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9 e% Y& M9 Y$ o, i2 L1 I8 T; w材料tvb now,tvbnow,bttvb7 w7 j. h" ~. i5 A$ F: m
鹽....1/2茶匙
0 f1 g) m, n: {: M( Ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉油....2大匙
7 Q5 s- z' v7 ^: k/ {' \% v蕃薯....200公克tvb now,tvbnow,bttvb* e# c* T& n2 N
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; S: C* b" X2 ]麵糊：
6 p3 t( ?- ]" c! gtvb now,tvbnow,bttvb水....80㏄公仔箱論壇/ o5 f0 W# S" A% S! M6 ]8 l% n
中筋麵粉....40公克公仔箱論壇% k; L+ C! N$ H6 t& N8 X* K
! v" ]$ H: M9 c; `( N- ?" V公仔箱論壇www3.tvboxnow.com: M7 A5 L O# ^( u
作法www3.tvboxnow.com' X: j& k5 q5 F+ o% I m- e. Y
1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [" ]4 a* n1 @7 Y% F
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2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。& d, i6 J1 R9 _1 q! _! v
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3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。- H7 l7 T; b ^/ y' G- E, T
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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