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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k6 d/ z; C1 G C- q* b5 ]
原味塔皮....8吋1個
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內餡：8 r* e4 ^( \+ k- ]0 V- w& o( F
蛋黃....40公克公仔箱論壇# h% _+ J5 P) }- F* b( ]9 `
蛋白....60公克
9 s! X2 o0 {: s杏桃罐頭....1罐公仔箱論壇/ Y, O4 T) M3 J
細砂糖....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ], p' P% p, y7 Y0 U- ~; {% E- R
細砂糖....40公克
( [, X$ H! X. k1 L `公仔箱論壇鮮奶油....70公克www3.tvboxnow.com2 ^! v4 R1 @% b0 G
檸檬汁....10公克* w+ u& i6 \8 u1 L* b7 S
無鹽奶油....30公克www3.tvboxnow.com/ G4 o: K7 L& }' [( i
低筋麵粉....50公克& q7 j" O" l" j6 u( {, ^3 J
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裝飾：2 u" H; t9 \% r* Q% {9 J
糖粉....適量
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作法
7 R: U7 E( M7 @! H' W6 [9 ^' |tvb now,tvbnow,bttvb1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。3 O+ U% n: o* c$ l0 c5 v
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2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
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6 |) C+ t! o$ f2 @1 X) `3 \www3.tvboxnow.com3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a- J. T* y. d2 ?) w. O
$ }5 x: N! b/ H; F公仔箱論壇4.出爐，放涼，撒上糖粉。 |
發表於 2015-10-24 04:41 AM
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