公仔箱論壇! l9 n! P0 u; `9 t1 l% S7 C
材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K6 P" Z! a, y9 `- @: N
免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙
* G8 f- d; H" U, o: r/ {
( m/ P3 y, L2 b* P) w) [! B9 w4 awww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com: L' }3 f- p4 ^7 H% B. w' s
豬肉醃料︰
9 ?0 ^% j% a" @# a3 v/ @www3.tvboxnow.com生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙
! p8 ?1 h! q. h% w7 K) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 {# ?4 |. G7 Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( E6 C4 M8 X# B
做法：
9 z- ^4 A0 ]! u6 X! Y E. p' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。
% P9 j; h8 J' D6 }2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。
- x& w7 p3 t( c0 t7 z' ?, ftvb now,tvbnow,bttvb3.杏鮑菇洗淨後切厚片。8 ^ M* @0 C# V! M4 w
4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。公仔箱論壇' \" ]; Q+ I. ]: J4 V. s$ o$ F3 c
5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。
, j+ J9 i' j: H5 K" g( c) @www3.tvboxnow.com
: F8 }1 D) e$ x* l: W! O: Utvb now,tvbnow,bttvb
4 {5 C* a$ k2 V5 k; p* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-26 04:38 AM
| 