* b2 c3 E. R, K1 C% ]: R" j
材料︰
+ D* l0 s( ]/ L: ]5 Z, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙www3.tvboxnow.com, z, u! ]: O3 S3 p% B$ i7 w3 Q
公仔箱論壇! J% B. x' y' J3 r
% v4 }; w5 n7 w' Z( gwww3.tvboxnow.com豬肉醃料︰
5 R0 n" v* s' H* S- @2 B公仔箱論壇生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙
! Z a$ {9 V; y- I1 Mtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 V1 C: {7 x) v
2 Q; Q' Z( z/ X# }tvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 J- ~1 G7 c) S5 r' V/ Kwww3.tvboxnow.com1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。
7 e7 F9 {& ?% x( e R# J% C公仔箱論壇2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。$ n, |8 X9 d- X' C+ O
3.杏鮑菇洗淨後切厚片。www3.tvboxnow.com1 s+ i) Y$ B! T4 U9 s
4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。
1 ^5 V: v5 p% A% L: D( ctvb now,tvbnow,bttvb5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。公仔箱論壇/ k3 c% `' ~) ]2 c' i& J
- e2 g; a1 _7 _+ V' C- \8 i" l6 |, n公仔箱論壇+ n2 f5 G7 t9 _2 |* z
|
發表於 2015-10-26 04:38 AM
| 