材料：www3.tvboxnow.com$ h( @' H0 m1 {1 k( w) h$ r
美國春雞1隻(約重22安士)、洋蔥1個、純生啤酒330毫升、香葉1片
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb- |: L* K, R% L
生油2湯匙、原蔗糖3湯匙、海鮮醬2茶匙、老抽2茶匙
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做法:
% N! J0 k$ G, j1.春雞解凍，把內外徹底洗淨，抹乾。 n4 Q, `# ?4 T$ ~5 I
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2.用菜刀把春雞雙翼及雙腿切出，雞身開半後切為四件。
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6 t2 j) o1 P, y& F4 B5 E3.洋蔥去衣，切角，用少許油爆炒一會，至發出香味，取起。tvb now,tvbnow,bttvb6 @# h% { t. h; p! E3 X
2 O _. F8 y) k1 `) d7 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中添少許油，加入雞件翻炒至金黃色。3 \7 o1 w, L E# Q8 X9 a
& K. H, v v8 C3 qtvb now,tvbnow,bttvb5.慢慢注入純生啤酒，下洋蔥、香葉及調味3 L. [7 [7 t+ z
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6.轉小火，蓋上，煮至材料熟透而汁液收稠(約20分鐘)，即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 n1 L& b8 ?( _5 j; {1 N# q2 R6 Z
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Tips
5 |& C0 L( O8 T2 u) m' Wtvb now,tvbnow,bttvb純生啤酒是味道較清淡的啤酒品種，售價廉宜，用作烹調菜餚比較划算。
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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