! m% e- n' Q, f& ~& T/ B
 8 O4 b8 L# ]4 a1 P
7 G( a6 f6 K* c4 U2 k* Y
材料
7 Q# f9 I2 J( R" r) D/ L5 H7 U公仔箱論壇豬皮.....300公克
) m( q( q2 v) B豬肉.....150公克
. {' N4 S" n9 v" B3 a: j公仔箱論壇沙拉筍.....80公克0 {0 w- i6 l: F7 K& c2 b
洋菜條.....5公克
% y2 b& A8 t0 B Y. ^: s( l薑片.....15公克
. \# D7 T7 p( u: J1 k& r* ?www3.tvboxnow.com蒜仁.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P" U: h! T/ d& e
白胡椒粒.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]3 B& w" M; R! y: j" l! E/ c$ l1 d g
水.....600㏄
5 M, A- B' J1 S8 f公仔箱論壇蔥花.....適量
Z8 n% O7 n5 i% t5 Vtvb now,tvbnow,bttvb
' C. k6 w* n6 h1 l x9 V% ]5 h公仔箱論壇1 }( V: Q) x3 v, n& m7 H
調味料/ V0 w( Y% j) w9 J: @
醬油.....2大匙公仔箱論壇* a, S( @6 K( J3 R+ e
素蠔油.....1小匙
" v1 _ ]+ j( u- T e1 Q7 a0 Z9 y' Mtvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....1小匙www3.tvboxnow.com# u' r# b. q% H' h7 E
米酒.....1大匙
# Y3 A+ P4 N* {" k5 i; O+ f5 |tvb now,tvbnow,bttvb1 Y( K" I/ a! v0 \) a# k. J& F3 a
tvb now,tvbnow,bttvb* c) w) B+ `$ [5 d( o9 |4 J
作法tvb now,tvbnow,bttvb% G0 }/ h. Y( |7 c- @- \6 E
1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。www3.tvboxnow.com A1 h, h7 d [
* Q* @4 e# _; H4 h7 ~4 H) o' Etvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
- H4 R2 J/ |5 }9 x2 {公仔箱論壇公仔箱論壇! [: X V) x' O' C1 e- j# c
3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
7 [/ ~4 z) b" I3 R2 l1 f; [ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ?" k; l3 e; a# ?' n1 Fwww3.tvboxnow.com4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
2 }4 p( O% V/ n& j9 s& w6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \0 I9 ?) Q; }4 W
/ [3 r& J# U# B7 S; Ewww3.tvboxnow.comTipswww3.tvboxnow.com: r; N0 h/ w2 z1 g) N# k y) P
在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。4 A" N$ H' Y3 S) B' S$ d/ K7 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q2 p. i% o8 L6 y6 i
# `% K6 Q9 L# ^& i( z) C |
發表於 2015-10-29 04:28 AM
| 