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& O) [. X/ Z. ]* i& \2 R公仔箱論壇材料
9 j5 [( L$ m; X; I油皮材料：+ q% ?6 T/ |% B4 z
水.....63g
9 p2 y8 C" b0 n: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉.....16g
& E7 ?3 c+ T: e; r* v; b+ Jwww3.tvboxnow.com豬油.....63g9 R1 S1 V& z+ T; T8 D7 k8 i
高筋麵粉.....95gtvb now,tvbnow,bttvb, d2 o! c; n8 r8 l& c* V/ v: H
低筋麵粉.....63gtvb now,tvbnow,bttvb/ r. A( P# L% l
$ p; P$ j& F# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r& E$ h% f, g
油酥材料：
5 W! {9 g5 E8 T7 n公仔箱論壇奶油.....100g$ D2 a$ L: q) c! e3 X7 Q/ Y
低筋麵粉.....200g
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5 D6 [% X- m: M" L$ P7 X( d內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E2 F, y5 v. |' s+ t
核桃.....70g! n6 ?5 ^& U# H" c& N! |
棗泥餡.....830g
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$ L4 k7 D% ~, z% g5 |' X- Z$ U$ z/ U1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s# H) y O; q# j* |/ J: Z" I
其他材料：
5 h- t- P" J0 C9 @8 L$ X6 a食用紅色素.....少許
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( U- T: C; Y# _- T作法
; B/ }( l% E) Hwww3.tvboxnow.com1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。
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2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。公仔箱論壇2 l- j8 Q1 r- o& u" w% h4 w
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3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。7 Z- G9 q0 }- ~; C( A; _
/ F% t( o% s. g4 p- N: @* r4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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