6 S3 [* x- ?+ f8 L* F2 A- Ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O a, r* q0 s! \
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材料www3.tvboxnow.com# H5 n0 o* I; \# A5 m+ A+ I/ p
油皮材料：www3.tvboxnow.com% S" V1 `) @8 n1 u
水.....63g; K1 ]6 j r9 `9 z
糖粉.....16g3 ^* O5 z' C5 h2 Y! x
豬油.....63g
# ?, [# i+ U8 a( S2 T8 xwww3.tvboxnow.com高筋麵粉.....95g
: c' F' ~. U/ }+ b% Ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....63g
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0 m) Y8 U- U2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; O: X1 W. K$ W1 w& stvb now,tvbnow,bttvb油酥材料：tvb now,tvbnow,bttvb# N5 B. M* u8 \
奶油.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~& R! q2 h9 v$ r/ {( h% x
低筋麵粉.....200g
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內餡：
" i5 o, P$ ]# g) E7 J: z6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃.....70g
P. K' `. U Y% twww3.tvboxnow.com棗泥餡.....830g
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其他材料：
\1 e. ~% [+ A1 j食用紅色素.....少許
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作法
1 L" n, U5 M; |9 qtvb now,tvbnow,bttvb1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。
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! s( v* t/ K5 u) e4 Z- K! Btvb now,tvbnow,bttvb2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。3 K( |( a- O% A
3 p# j9 }+ ]% s公仔箱論壇3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。www3.tvboxnow.com' j2 ^) R k; ~
3 J9 U2 O ?; K/ g/ k% _www3.tvboxnow.com4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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