材料: 4 ]: \- y" W6 C5 ]
嫩牛肉150克、芥蘭300克(摘去花，切段，沖淨及隔乾)、薑2片、蒜頭1粒(切片)
, P6 A7 T1 J+ l1 I& R4 @2 v# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^) X6 g3 J C* R
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調味: 2 Q% a/ J6 D3 Y4 |
鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水適量
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5 i' U# r. p1 V0 e N& Pwww3.tvboxnow.com醃料(一)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r. |0 n+ T- u. y9 U% Q( e; `$ \. ~
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 www3.tvboxnow.com# |6 m8 y! W. w7 M
2 d- c7 T2 @ e$ K& _6 zwww3.tvboxnow.com醃料(二)：
6 N4 ]1 n% k( v9 i1 L. S2 r ~( V. S公仔箱論壇生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 芡汁： 水5湯匙、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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* j9 f+ d/ g+ n1 @www3.tvboxnow.com做法:
9 c8 x8 t. \& s: {4 F5 B2 S! Jwww3.tvboxnow.com1.牛肉切薄片，先與醃料(一)拌勻，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘。
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2 E" T9 z Q6 y8 A! T. i公仔箱論壇2.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹽、糖及水拌勻，再放入芥蘭用中火兜炒，倒入適量水輕拌，蓋上蓋煮約半至1分鐘至菜熟，取起菜瀝淨，上碟。公仔箱論壇3 X; m8 K Q) l' c; B
1 }9 A4 x$ U' f7 Rwww3.tvboxnow.com3.燒2湯匙油，放下牛肉，每邊輕烘片刻，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟，取出。
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1 }# i% z. t. H0 P+ t% d8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮滾芡汁，再把牛肉回鑊快炒，把牛肉及芡汁淋於菜上即成。 |
發表於 2015-10-29 05:30 AM
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