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2 q' q" s6 E7 z) h- c. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚.....1/2尾公仔箱論壇- _/ g! \7 \( y4 ?; I
薑.....10公克
) C& e: X% d7 `1 L9 R7 r蒜仁.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R& G+ A" z$ g
芹菜.....300公克( G. c- }- |0 i
紅辣椒.....10公克
' c6 q; q: I6 t' ]4 k2 d7 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 X* O7 b( r* R1 e: Y: }; ~3 j
2 P$ y. E; O0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料, ~3 E* r! f- X1 J* |8 X
糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j; Q! f" \- i7 L
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb j1 A$ T' T1 }) q. A
鹽.....1/4小匙
' I" T7 O: W8 c) \9 e+ N) W雞粉.....1/4小匙www3.tvboxnow.com3 w! K) {" B4 s/ i- P2 Q$ S U
白胡椒粉.....少許
; g7 S& C) P2 n& V# |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) e' H- z- N1 }7 Q; l
tvb now,tvbnow,bttvb4 R7 b4 `! s3 h' @- L2 j. b
作法tvb now,tvbnow,bttvb4 p- s W1 A0 D" K+ A* B
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。3 i5 k: b" I; E" Z K# E/ ?6 C
3 Y( g& m5 ?: G' t) c* A- e- }* Q- s2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。www3.tvboxnow.com& e& ?1 _. |) Y/ C5 V
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。7 e3 Q2 @# ` h& a' \/ `! f9 c
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Tips' k' E# a/ b0 ~ M8 Y) Y0 {
許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。公仔箱論壇# N2 g$ p" U" W6 x& l
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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