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肥腸.....2條
7 L) w9 d4 O" ~www3.tvboxnow.com薑.....20公克0 a! j. J! ^. D# J; F F% W
料酒.....30㏄
+ k C. s' u5 b K* ] Y8 iwww3.tvboxnow.com蒜苗絲.....100公克
- F% J, @$ U1 q: A! T豆瓣辣醬.....4大匙
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" r$ D; k- f3 V! atvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2根
, p5 P$ e# p }+ ]0 D薑.....50公克" z, c5 z" U% t
水.....1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb: F/ x& t! J/ [. Z
料酒.....50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y: Z$ m& T1 i: |& W$ J+ C
醬油.....450㏄1 l2 l% j5 T* ^% z3 w
細糖.....100公克) ]6 H6 c, g M+ ^+ g3 h, p7 K
萬用滷包.....1個www3.tvboxnow.com7 e6 o6 r) b4 x, d& u5 N
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作法
% `( x" g0 Z) V: q; G) z1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。
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2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。
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3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。www3.tvboxnow.com3 y8 T' B: t& ]% Y5 @* p
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4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。
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發表於 2015-10-31 04:45 AM
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