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材料(1人分量)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a4 ~8 r+ e, H. R- G& { S
鹽.....少許www3.tvboxnow.com4 ?9 D+ W) d$ C. m* T
和牛.....200g
) T- a- T" g2 y/ {黑椒.....少許
9 S4 R2 i, |: g& S( M: I) F) W$ g& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 A; M* N8 ^& ~1 F! x5 x9 p Q
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他他汁：: Q4 V( |% U1 g& e$ r1 u
味醂 90ml公仔箱論壇/ h! _: l. X9 v, r8 J" d( E E
清酒.....少許
4 d1 O8 Y/ n( k- g公仔箱論壇醬油.....100ml( P6 g# f& u+ E4 q
日式酸柚子汁.....90mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~& s: y) f( y0 Y" ~* |! l
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; N4 }2 _. [8 b4 a! h9 u7 D$ q做法公仔箱論壇1 W$ H7 h7 S, u& C h
1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬www3.tvboxnow.com3 r$ @) h+ Q3 R2 Z s+ o
! c2 Y, A- s6 P# S" X# ~4 {: w+ w Wwww3.tvboxnow.com2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)
, I* Q: k" I8 w0 C3 a5 _: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `" O5 t3 w: n% n2 |+ ^
3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
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+ p2 y" R: s. t4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.和牛下鑊煎約30 - 40秒
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5.反轉再煎約30 - 40秒& N8 u, D6 I. D; A" [
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6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
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1 ^, v+ D& \ ~, F4 M公仔箱論壇7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
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8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
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1 Y; Q7 o2 j# I6 {* z, Xwww3.tvboxnow.com貼士：
6 E$ M, K# G( ]" `" t1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。
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/ X( ~) Y* j5 G- ?公仔箱論壇2.可伴生洋蔥絲同吃。" H8 }/ g. F2 K
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3.和牛宜選A5級，味道更佳。" }* C# Q2 H o. `- b7 F0 G4 J
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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