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材料(1人分量)：www3.tvboxnow.com9 g. k( C3 s0 s
鹽.....少許
8 J' M( Y/ y4 e7 v7 M和牛.....200g公仔箱論壇& x5 ~" R) x) E: }# Y8 p
黑椒.....少許3 v5 i) U4 e: m A, l8 C$ p( n
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) J2 \; y$ W0 _; Pwww3.tvboxnow.com他他汁：
" U, I- F, [1 h' Z. ?/ v! f7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 90mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u2 h/ s V; y# d9 O1 K0 I
清酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m/ {# U5 L/ S: `- y& @$ _, K6 [
醬油.....100mltvb now,tvbnow,bttvb& x" G9 o% J( T/ p" E7 W1 g
日式酸柚子汁.....90ml
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9 o" N9 |! {7 M做法公仔箱論壇4 a+ }# o, \. g, d
1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬% M2 b& P; S* h' s! |9 g! D
' S+ x2 m' J9 y R& h d2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)' v- p- T" G" l' @
1 |" f; Z$ X4 J. F0 X1 S! I3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽' w! P9 V5 ?1 z, ^; j0 M
4 X: N; {- n# C- M6 c! m, J2 gwww3.tvboxnow.com4.和牛下鑊煎約30 - 40秒
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5.反轉再煎約30 - 40秒
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6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
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7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R" v; g; e6 \4 Y9 v% h8 U. r
" \: p: x7 Q6 P5 b2 G公仔箱論壇8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬公仔箱論壇" w: V' f: D0 O# k6 ?5 _
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* r. }- |! o- P5 c" e7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：tvb now,tvbnow,bttvb) I' g5 ~7 S3 C5 D1 j
1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。
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8 H1 N7 m! l: {公仔箱論壇2.可伴生洋蔥絲同吃。
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3.和牛宜選A5級，味道更佳。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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