7 R1 T- t8 h& @ b公仔箱論壇材料(1人分量)：0 H. u$ H% D7 O2 y( A* J
鹽.....少許
2 v; Z {" [8 ]tvb now,tvbnow,bttvb和牛.....200g7 N% N" W2 {. x2 @+ J3 d
黑椒.....少許7 i- X( l! {/ v' _( g% N/ V) Y# G T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T* A( f3 S2 o) X$ \
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他他汁：
) f$ t }$ K5 c( H) N味醂 90ml! f5 S0 V$ t, v$ H$ S
清酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O, C$ v' A# W* c2 w: R. c
醬油.....100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q6 Y% k% f0 n+ f
日式酸柚子汁.....90ml
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9 i1 _8 [8 Z# x, R W' r做法
' E! P$ f1 x8 M/ hwww3.tvboxnow.com1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
, @$ {2 y: d2 A, |2 Y5 z3 t& }6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P' k: s% p" f0 J! t- {* jwww3.tvboxnow.com2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)7 L' N% B: L1 Z
. o+ B, R; J0 }3 J6 u- L3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A% J* W& B& ?; T
( U4 ^6 O; W+ c8 h7 @www3.tvboxnow.com4.和牛下鑊煎約30 - 40秒
( T$ I0 g0 w2 u- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
w8 K+ c8 F7 O5.反轉再煎約30 - 40秒
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6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘
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4 D3 w3 `+ D# T" M3 C( u# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚, U5 M. s$ t5 g1 R2 \
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8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬
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貼士：5 [% y4 V$ b" T/ {; i' U- t
1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。
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2.可伴生洋蔥絲同吃。
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3.和牛宜選A5級，味道更佳。( g/ p% v) Y/ p( h3 a+ H
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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