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材料 (2-3人用)公仔箱論壇& a% D, W1 z8 b6 y
鱈場蟹腳.....3-4隻www3.tvboxnow.com Q7 l6 U0 P& ]' a5 n. H8 F
日本本菇.....1小包
4 ?% m& [2 w* H2 ~, I9 i甘筍.....半條（切絲）+ {; J5 v/ [" [; q* |6 G) Q2 F$ W
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
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煮飯材料
. H; o5 J$ V( [. Y) iwww3.tvboxnow.com味醂.....1.5湯匙
, ~: F: i, O, `6 }, P; h6 b6 l公仔箱論壇鰹魚汁.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k/ @" _* j! p2 o
日本豉油.....1.5湯匙公仔箱論壇( g$ k! o& V* P) K6 u" g3 ]3 T- N
日式料理酒.....1.5湯匙
* F. J% m$ a) V; J% _, rtvb now,tvbnow,bttvb水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
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1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。tvb now,tvbnow,bttvb" W" [6 F% q4 `+ b H. G
; z0 W# R+ S# ^- H: ntvb now,tvbnow,bttvb3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。$ f1 C- @8 ~* ~8 r( T$ r+ m
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
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; m5 O9 X+ ?/ C3 I9 `: e& V5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。公仔箱論壇0 p9 Z2 F0 |: x6 U! g' P5 U
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。www3.tvboxnow.com- q" ^6 r, A: @- h% r
. _2 W5 X0 @* K; a3 O: P4 N% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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