, \* `: O' u3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (2-3人用)www3.tvboxnow.com' i! |9 w) K7 k) E/ V5 t
鱈場蟹腳.....3-4隻
" ~) Q6 x9 X% c! T$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本本菇.....1小包
/ ~& C1 M2 |; Y2 M |, U, W甘筍.....半條（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P$ |% i/ x6 [& K8 D2 p
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）tvb now,tvbnow,bttvb8 C( l+ n) g% |- f: z
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- q% G) C) l! b( ^, o6 G5 _6 r% [' r煮飯材料
* S- F5 f$ O" s+ m3 ~" g味醂.....1.5湯匙
- @+ n; h4 i0 l; }% K鰹魚汁.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 G* m1 \+ |# Z0 A- }$ t$ S1 J. s1 J- I0 ^
日本豉油.....1.5湯匙
" b4 N0 S$ y3 twww3.tvboxnow.com日式料理酒.....1.5湯匙
5 w2 C' e* z/ w; V2 `; z# Vwww3.tvboxnow.com水.....約150ml（水約是米的分量約8成）www3.tvboxnow.com4 \* H8 w, t4 q/ i7 ~$ A* s' c
* x* E8 F2 M! j) C# dwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇4 j5 }8 q" M3 S( @ S5 d8 e9 n/ O# h
做法
( V3 y5 Q' J; x' N# s# c1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。www3.tvboxnow.com; p, D4 o0 \$ t; z5 N$ X- s7 `1 C0 a* M
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
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3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。1 [2 G0 `3 I1 J
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。公仔箱論壇9 h i6 @9 y7 n- x
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5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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2 k5 C& _. J9 a. b! t5 {) k3 a6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。7 h* [# k$ F: {/ p5 ~2 K" m
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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