材料（12個分量）
! q+ r- s- ^: I# U. S* \* |& }( _發粉.....6克' ^* l' k3 u$ V9 X) e2 [
雞蛋.....3隻$ h3 J8 [) Y" m
黑糖.....25克www3.tvboxnow.com9 L* \3 `, Z/ B3 a* o( e* S
砂糖.....30克% I) r% T1 t: x( `3 B( \
梳打粉.....2克
1 n6 v' `% G2 W% Htvb now,tvbnow,bttvb碎合桃.....20克公仔箱論壇5 f$ W7 V; n( e' X& f
益力多.....100克+ A/ D/ C7 x5 x- s e5 N
沙拉油.....120克www3.tvboxnow.com: l0 u; K1 c! W
低筋麵粉.....190克
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做法：公仔箱論壇6 Q \ G9 A" f$ g
1.桂圓肉用益力多浸泡，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F6 K' t5 q! k' [0 c7 Q
3 U1 }4 {7 L7 U9 htvb now,tvbnow,bttvb2.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油，拌勻。公仔箱論壇/ z, i6 a4 N; ?2 r$ P8 z& T. a
$ S1 j1 `3 v d, w+ j* f1 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。+ @7 Q5 N) S* T* N
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4.注入蛋糕模，放上合桃，以180℃焗18至20分鐘即成。www3.tvboxnow.com* {/ ?; P% K& I: _
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貼士：
6 {( W; S6 s S& ?5 fwww3.tvboxnow.com1.桂圓可選台灣出品，清香少雜質。tvb now,tvbnow,bttvb8 P7 P4 S' g% V; N6 C
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2.益力多的乳酸菌具保濕作用，桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。
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0 m& t, s6 u9 o; u% \6 M+ W) O3.若愛濃味，可用牛油取代沙拉油。( O7 H6 R$ e9 \) U% @& u: \
$ O; E# O/ m- I- X5 y4.攪拌蛋漿時會注入空氣，引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。 |
發表於 2015-11-4 04:35 AM
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