3 x9 n0 g! `: Q- t材料：(4人用)
6 w5 c6 f: J+ }- s2 ptvb now,tvbnow,bttvb蒜.....2兩
9 a- q9 u/ P5 r5 P2 U& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....4片
* ^8 a: b- h( n" W: b6 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
$ {8 @$ D6 X+ ywww3.tvboxnow.com蠔油.....1湯匙
3 S9 X! T; K7 _2 e3 R老抽.....1茶匙0 ~- G1 T# N* {( m( L
乾身金蠔.....4兩
6 x _" x4 j6 ]& s+ U8 L( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鵝上裝.....一件
. ]" l2 M4 x( k3 L. D油.....3飯碗(炸蒜用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G, S+ `1 Y# L# G% J
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' u( t/ d2 o9 T; T# X& Z煮燒鴨骨
) o. e2 X7 o! {4 e6 y5 c公仔箱論壇材料
6 ]' ^1 }' [# N' e: owww3.tvboxnow.com蠔油.....適量
9 l7 @- ]8 i6 w7 ?: X; K5 |7 N老抽.....適量
, \6 Z9 t* R( S8 [) ~0 C' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G" B! r2 n; d& l+ p+ K2 m% z. V4 w
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+ z) q3 X& w; P* T; a1 {) P做法：www3.tvboxnow.com! m: e9 \) K! [; k
1. 先將燒鴨去骨，鴨肉切大件，備用；燒鴨骨備用。
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2 l( v* `4 ?" t s- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蒜頭放入鑊汆水，取出，瀝乾；燒熱油鑊，慢火炸蒜子至金黃色，盛起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. Y7 R# E2 t( m9 U) ?
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3. 將金蠔蒸約3分鐘至軟身後，放入鑊，少許油，爆香，不要煮至太軟身，盛起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a! W% ^& ^% H' L( I B" i
) n6 I- h% Z* `tvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱鑊，下油，放入薑、燒鴨骨爆香，加水煮出味，加鹽、蠔油煮約2-3分鐘，鴨骨連汁盛起備用。
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5. 預備一個較深的不鏽鋼圓碟，先整齊放好燒鴨，再放金蠔，然後旁邊圍放蒜子，最後燒鴨骨及倒入燒鴨汁。tvb now,tvbnow,bttvb: `; t+ d- c. x, x! {$ r) T
( A+ P% G2 f* p K公仔箱論壇6. 整碟放入爐蒸20分鐘後，倒出鴨汁，用一深碟蓋鋼碟，反轉，把燒鴨金蠔倒扣在碟上。www3.tvboxnow.com7 `8 G/ N x7 M, F9 }7 M
+ ^- h$ K. ] u+ z; qtvb now,tvbnow,bttvb7. 鴨汁放入鑊煮熱，加入蠔油、老抽，最後生粉水埋芡，上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q) t6 p r, |7 Z
9 A: A7 v; _4 l1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ]% M0 e; }9 A" _公仔箱論壇貼士
! A3 y7 F/ A/ e" l" U9 \% Qwww3.tvboxnow.com1.金蠔不能蒸得太軟，否則欠咬口，香味亦會流失。
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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