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材料：(8-10人用)+ a- m/ I: I* ?) }
旺菜.....1斤
~! T3 W; w! x7 M- \www3.tvboxnow.com枝竹.....4兩
: d7 \+ x0 U1 l0 E Q* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳.....2磚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @! z# `0 M# ?8 z( ?/ I' B
菜油.....3兩
" H9 |, ?$ i4 e' s4 E1 E2 E/ U3 k銀杏.....1兩半8 R0 {; S5 D& h# I( V9 l
砂糖.....2茶匙
* T6 w% j& L6 j# D/ C! n8 u+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....1飯碗
3 }( b4 H" x; \) f豆腐卜.....12粒
. }( @, j$ F9 ^3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇粉.....半茶匙
- o C! _7 h1 `( @: P3 o* A5 o紅棗.....1兩(去核)+ T0 `8 [' A4 ?: R" c
雲耳.....1兩(已浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n8 l' }6 e4 I, P% H! r) U
木耳.....1兩(已浸軟)
7 `3 E" ?) C0 U* g8 R, `" H1 rtvb now,tvbnow,bttvb冬菇.....4兩(已浸軟)
6 X* J' s5 |$ @* @2 X5 p髮菜.....少許(已浸軟)* a* c; i# ? W+ I; C. [
雪耳.....少許(已浸軟)
7 \+ x; _: Q: H: f) `% H4 x# i紅蘿蔔.....12片(切片)
+ P9 {- W* U' v( c1 o- Y金針.....1兩半(已浸軟)
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: r5 O3 P4 u! F1 A: T1 d" d做法：
4 p9 h$ Y& h7 T/ G7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將豆卜汆水，取出瀝乾，備用。
& T! K9 i9 \% Z2 s" I+ c, Y% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `1 y3 w$ [3 l( a) o, A
2. 燒熱鑊，下油，爆香南乳。加清水爆香，將南乳煮開，然後，用一笊篱隔起南乳皮，令南乳醬更香滑。
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3. 加入冬菇粉、糖煮溶，放入冬菇煮約9-10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb J% `. b+ R& ]& E5 k, @' D
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4. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會，最後放入旺菜。" W. A* U" @# K
6 ^" M% @( h: g7 L/ m1 b& e5 J5. 加入雪耳、甘筍炒勻，最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜，須多加清水以免醬汁煮乾。
- ^8 A/ W) Q q- A+ A7 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v# R* t* L' ]
6. 煮至旺菜變色，可試味。喜歡吃軟身及入味一點，可多煮一會。
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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