5 p' T! N8 n4 h0 ]材料
1 G' @' D f/ U) c* E# h蔥花.....20克
) M7 D8 y3 Y* s8 B% Lwww3.tvboxnow.com薑絲.....20克
7 a' i; U" z8 J紅衫魚.....1條
! V# k9 W( ]" J& e公仔箱論壇 n* O) e+ X1 f& m, d/ n
豉油調味料
0 G) S5 x) p! y* @ u7 M4 d" _5 w鹽.....1茶匙
6 I. {/ X; c) u( q: {" F" a, ]油1.....湯匙
8 G% }5 y; M% T% X2 ~! }; f蒸魚豉油.....3湯匙
& P7 b# \& V) R) Hwww3.tvboxnow.com
# z; D" W- D% t: b. htvb now,tvbnow,bttvb做法
1 x' K [# M, B$ v0 T$ x5 ?1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。tvb now,tvbnow,bttvb7 v% T. @& @- Z: ]
8 p6 w3 o- M+ n E* Z2 A公仔箱論壇2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。
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3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。
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4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。
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1 t+ T y8 O- L( T% s4 b3 l7 stvb now,tvbnow,bttvb5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。
" K3 K$ S# A1 s; K' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u2 K4 h1 H* B" t* a
6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。
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! s5 Y2 y' B& Y9 n* ~# ntvb now,tvbnow,bttvb7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。
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& d( h2 S& P' l0 f. ^% z+ v8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。公仔箱論壇1 L, J/ }/ a0 A. d7 q1 L
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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