材料: www3.tvboxnow.com' H5 R1 @4 u# f
油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙
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* ]7 C/ j! S7 Y& w/ z( btvb now,tvbnow,bttvb調味: www3.tvboxnow.com, a0 V( Q1 O5 Q4 X4 c0 L
芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D4 j2 k6 x$ l
(一)
/ i b+ d) d1 t( D$ E( E薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙 www3.tvboxnow.com3 U. U* T/ x+ ~0 X% t" ~3 z
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(二)
5 {% v" Q5 ~% dwww3.tvboxnow.com半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙
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; y& |8 G% X' Y# C做法:
4 F" J6 x# T* q4 @3 H1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。 u% f+ W' [( n0 G# Q
0 W* z' M% o+ _7 D' s$ X% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。4 C( U0 d7 s9 D7 F
, N7 k) n% j2 H# A7 W- _4 E$ M) ?3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。8 P- E9 K& m, Y# C
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4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。 |
發表於 2015-11-5 05:35 PM
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