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材料公仔箱論壇9 y* t1 w) R4 @ J; C X3 W
薑.....2片
! _' _8 M8 | c7 p% y- D+ C0 h+ F2 z' u冰.....50克tvb now,tvbnow,bttvb6 L$ e( \. _" p5 ?3 u+ I1 o
鹽.....1茶匙
- r ]2 E0 m5 ?" y6 x# F7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....1湯匙8 [" X4 G4 z# Y! w" b, e! D9 b3 h) @
雞腳.....250克公仔箱論壇4 W" |( y) j- C- Q J. J
白醋.....300毫升公仔箱論壇9 o$ _; B C" L% g! H: i; I, G
醃青辣椒.....20隻tvb now,tvbnow,bttvb4 Y2 `" { k) k% G: K5 D7 }6 H% C1 f0 a
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5 o- J1 H. ?' K) f U" y# `; M7 _www3.tvboxnow.com做法
, ?( z4 v# y+ G* l3 q0 Q Otvb now,tvbnow,bttvb1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。
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# V4 C; d1 L" s$ ?' w: p$ J% d2 c2. 用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。
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: M+ y# b; y5 h7 ?0 M$ ^$ m2 w: r5 J2 [公仔箱論壇3. 將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
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1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。
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+ `1 r! T0 x" l/ G2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
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發表於 2015-11-6 04:48 AM
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