- I: u% Q K- h/ |, f6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人用）：
) T5 a) o0 ^9 x* u/ G4 i. dwww3.tvboxnow.com米.....2.25量杯
_3 k( p+ ] K0 G8 s7 F. i. ` X( mtvb now,tvbnow,bttvb油.....1湯匙（爆雞用）3 r# f. X/ {( E9 }0 C( e
霉香鹹魚.....110克（連皮及骨計）
5 m7 E: ?) u8 M; L* B x% n- ~( _5 btvb now,tvbnow,bttvb新鮮雞.....半隻（淨肉450克， 切1公分細粒）tvb now,tvbnow,bttvb0 f! {* U+ L6 H7 W# e
$ W6 t' o( j, {& p+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸鹹魚材料：公仔箱論壇" v8 y1 L j; C3 ~: J6 {* k
油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 e, f+ S* d' ?) i. s
黃糖.....1.25茶匙www3.tvboxnow.com8 i, ~- U& ~% c
薑.....2片（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb3 z; o3 T& s' q8 ?
+ D3 b5 i, d1 Y" b8 [5 V+ U4 c2 B# r7 Q* p醃雞材料：tvb now,tvbnow,bttvb) V9 W( @6 c3 v7 G$ \( u
油.....1湯匙
6 o# ?$ P6 X ^! B* p3 f: A- Q- s; ztvb now,tvbnow,bttvb老薑汁.....1茶匙
J" y5 m. D ?% t YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。岩鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇4 U' d7 Z+ E+ u
黃糖.....1/4茶匙www3.tvboxnow.com1 R# y ~8 O7 X- S
豆粉.....1/2茶匙' n, C8 ?8 |6 i6 Q3 k# |
麻油.....1/4茶匙
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# c! m+ d9 a6 Y- Ctvb now,tvbnow,bttvb+ o, X: a5 L3 i5 u! f; [
煲飯材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T, J* F" A7 L/ D$ c
薑.....2片
. }- o! `( E5 n m6 M* s+ J' mwww3.tvboxnow.com水.....3/4量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m `; ]' l8 y* [2 T, ~( I& Y
蔥白.....3條（切度）
5 ?9 k: u4 S0 y: c- ~1 s A天然清雞湯.....1.75量杯
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5 x1 m' P5 s+ S& }" u* s
$ T% u/ E$ S) [8 G3 C6 b! x公仔箱論壇撈飯豉油材料：
. U! a0 ?& [- i$ X: O7 }* M( Swww3.tvboxnow.com黃糖.....1/2湯匙
# Z+ Z4 J4 e0 f: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淘大老抽.....2.5湯匙www3.tvboxnow.com4 s2 Q! Q* ^- h( \
大孖頭抽.....1/2湯匙
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8 w2 F) y0 n" u2 k. f* f' `" ?- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com4 w& k. K1 n I- _5 a7 Y
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j' g$ j. {7 j' Y& S
1. 沖淨鹹魚，抹乾。
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2. 加入薑絲、黃糖、油，蒸鹹魚20分鐘。. j# o; A; l8 S% Q
/ R8 M+ {* p6 g$ t3. 鹹魚拆肉，不要皮、腩肉和骨，要留鹹魚肉、鹹魚汁、油及薑絲煲飯。tvb now,tvbnow,bttvb- r0 q+ i4 O2 j, ~' n
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4. 老抽、生抽、黃糖用微波爐加熱20秒，用小碟盛起，上桌時用。
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0 {7 S1 m% y5 M" V& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 雞去皮及骨，挑走筋，雞肉切成細粒，用醃雞材料拌勻至起膠，醃20分鐘。
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/ p' h5 E% s g7 F$ N公仔箱論壇6. 米用雞湯及水浸半小時，倒入缽仔鋪平，大火蒸10分鐘。
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7. 小火爆薑及蔥白，加入雞粒，炒雞至五成熟，約1分鐘，瀝油，不要拋棄蔥及薑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S" w0 N8 h% e- r2 m
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8. 在飯面放入雞粒及鹹魚（包括鹹魚汁、薑絲、炒雞用的薑片及蔥白），繼續煲飯10分鐘。www3.tvboxnow.com3 _; V% X" }, U. c) Q
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9. 飯熄火後，焗5分鐘，取出薑蔥，拌勻，連豉油上桌。3 M Q* V, `: t3 i
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發表於 2015-11-7 04:49 AM
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