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材料
& O+ X0 J) [% T5 }雞翼.....12隻tvb now,tvbnow,bttvb6 t& M/ M: m3 |$ O; T+ x, D$ i
香芋.....600G
9 P6 h5 s7 U7 B" R4 \5 T: b' btvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1湯匙9 E8 \' N! d; m
火腿蘑菇湯.....1罐
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醃料：
5 z0 r1 j; a/ e糖.....1茶匙www3.tvboxnow.com0 D3 k& \* F5 l5 {
紹酒.....少許www3.tvboxnow.com8 ~- H0 I2 S, u5 _' q: P1 e% S) h
老抽.....1湯匙
' F; ~ e: u! ?) Q2 ]* u7 c生抽.....1湯匙www3.tvboxnow.com5 V l8 H+ J/ w* D/ o
麻油.....1茶匙公仔箱論壇+ ~' N% M0 n6 t0 U8 f" G
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做法
4 x6 y1 O* e( N1 ]3 j+ v- Lwww3.tvboxnow.com1. 雞翼先解凍再與醃料醃約三十分鐘備用；芋頭去皮切大件。
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* c) F7 W* w, K) f/ U1 V. k. S, c7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 先爆香蒜茸；再煎雞翼至金黃盛起。
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3. 煎香芋至金黃，再拌入雞翼及火腿蘑菇湯兜勻。加水至蓋過雞翼面後煮滾，再轉細火炆煮約十五分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }7 ^. U. J) R
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; J. |8 h) X* F- M7 y/ u- }. a小貼士：公仔箱論壇/ G. k0 G5 r: o1 k
1. 解凍肉類食物，切忌用水浸泡。宜於食用前一晚放於雪櫃蔬菜格那層解凍最好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~! T( A) R5 O+ L+ A
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2. 處理芋頭時為防敏感，最好先乾雙手或用手套。tvb now,tvbnow,bttvb/ A& ?4 `/ N) J9 H0 o
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3. 加入紹酒或檸檬汁醃雞翼，可去除雪味。8 n$ R7 r( F1 ~2 W2 |
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發表於 2015-11-8 04:49 AM
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