平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！
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7 n1 L- M8 Y& N% I+ T) t) d! i米飯好吃秘籍
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；www3.tvboxnow.com q8 e$ ] o4 D, M2 x5 s
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；www3.tvboxnow.com+ x: ~( G7 O# h) h
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。www3.tvboxnow.com2 Z* w0 n- d# ]3 X
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米飯做法小技巧
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! ^9 r2 U* N' ~0 l' R M: g2 j第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
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3 N9 b& E" g# }& `, q' Htvb now,tvbnow,bttvb米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }6 Y( s( A- R+ k
7 h5 P$ c6 A8 \公仔箱論壇記住洗米不要超過3次。
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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, g1 ]: T5 U( b) J- t, I6 P, Vwww3.tvboxnow.com第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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. s5 E0 \( w$ Y1 t! W- S6 s# C公仔箱論壇陳米也可以蒸出新米的味道。
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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+ {: X+ `, V0 L- ?: n' y8 U公仔箱論壇記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。tvb now,tvbnow,bttvb- ~2 q9 }; E/ t6 s3 n
: d3 K$ `: k1 b8 M現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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