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材料 l, C; c6 F3 G, x! {
食粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 i' E; u$ G/ p/ {; m. x; Z: X8 X
蜜汁.....3兩（113克）6 B' w0 p8 y9 n+ u( Y+ U
生油.....1斤（600克）
5 e5 E. _$ S7 h! r1 v( E- j6 c+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒乳豬上皮料.....1份
7 d/ J. B: N3 K% `5 f+ ^1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋼針（鴨尾針）.....16枝燒鱔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~/ ?, K* h% d8 E% g# ~6 g; G
去骨大白鱔.....1條重約1.5斤（900克）
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0 B$ P( ^& t: p0 o7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Y' X* f q, o. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
0 Y& y, W2 C* @! ^. kwww3.tvboxnow.com糖.....1湯匙3 v- Q8 W1 G; g: D% I
精鹽.....1湯匙
/ b, ~2 Y4 x9 y) K& @6 Cwww3.tvboxnow.com雞粉.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S* o6 q! u$ m/ d, u- H; h+ _" B
蒜粉.....1/5 茶匙: |3 B# ? q4 [$ q" \. h# R
沙薑粉.....1/5茶匙
/ Q, c) E- I' _. N, |1 Y8 |8 |公仔箱論壇五香粉.....1/10茶匙
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, e4 I8 C, Q' {# F( vwww3.tvboxnow.com做法
3 o+ }; H. g. e' q# F- S2 c1. 用1湯匙精鹽把大白鱔的污垢和黏液擦去，然後洗淨，瀝乾，在鱔皮上插針。( _& r$ J" }2 G2 V" ]% z7 Y; a$ T3 Q
$ x$ Q" J, ^( |# F: V+ n Z5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在鱔皮上均勻地抹上食粉，翻過來，在鱔肉上均勻地抹味料，並用3枝鋼針橫穿入鱔頭、中、尾
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; Y+ m. {' i9 Y. f; Z3. 取出鋼針，剁去頭尾，把鱔身分成4份，再用鋼針把每份鱔肉串成「井」字形，備用。
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4. 燒熱鍋，下油，煮至六成熟，放入鱔件，鱔皮向下，以慢火炸熟，取出切塊，抹上蜜汁。 |
發表於 2015-11-11 04:38 AM
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