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[藥膳] 椰菜花炒蛋

材料:, r! o; I; Z1 x! b8 {. f2 R
椰菜花200克,雞蛋150克,蔥段20克,橄欖油適量。tvb now,tvbnow,bttvb& L# a: l( B6 M1 l/ g

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調味料:
0 Q; R, Y, `2 C1 d酒1大匙,鹽1/3小匙,紅蔥酥1/4小匙。tvb now,tvbnow,bttvb: G* r/ Z5 x9 e& Y$ U9 f4 Q# F
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! ^, ]! H0 n; h( o+ p" `) k( V- i& mwww3.tvboxnow.com作法:
8 u$ s, ^/ R; O( B( G: b( ]+ h公仔箱論壇1.椰菜花洗淨,切小塊;雞蛋打散,加酒、鹽拌勻備用。6 w$ ?0 v& t6 h8 t. \

& A0 T! I! e- `2.爆香蔥段,加入蛋液略炒,續入花椰菜炒熟,最後加紅蔥酥炒勻即可。
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降血糖功效:% k$ F7 M4 K3 ?3 z+ f
十字花科的椰菜花是低升糖指數的食物,並有極強的抗氧化力,除能幫助高血糖患者延緩血糖上升外,還可加強身體抗病能力。
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