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材料tvb now,tvbnow,bttvb' x Y2 o7 z9 G& D
鹽.....80公克
7 i8 y. N9 ]/ x' X芥菜.....850公克公仔箱論壇& p* Y8 L# M" A
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作法公仔箱論壇. |; X2 q! w3 u6 G
1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。
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5 ]% l9 l# h% J5 Awww3.tvboxnow.com2. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。
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# D5 Q; g1 r% }3 x' n9 E% ~: }3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。tvb now,tvbnow,bttvb# u( I& U" T+ y) x I! }, p
+ W, R' S. |0 r& {; Btvb now,tvbnow,bttvb4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。
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發表於 2015-11-13 04:56 AM
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