9 s* b9 T4 a* n- Q* z公仔箱論壇材料9 w4 m, v) z$ ^4 w, ]
羅宋湯1罐+ c8 a& c6 P4 U0 W6 S
雜豆.....1杯# Z1 ~5 q. D2 T8 \
黑胡椒粉.....1湯匙
( H% L! ]7 V% N, Z! Z# ?蕃茄(切件).....200克1 |( ~2 n0 i0 i; ^7 g9 Q
薯仔(切粒).....200克公仔箱論壇) k9 E J3 Y1 l7 Y% m5 ^
雞全翼(分件).....400克% C, Z0 n0 j, H/ q2 _
中型洋蔥(切件).....1個
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' g& V2 J r* X& x' b4 {做法% e4 b4 K) l; ]' g# O
1. 將雞翼用1/2茶匙生抽、老抽、糖醃15分鐘，同時間將薯仔汆水至腍身(約5 分鐘)，隔水備用。
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& i! f2 m3 g$ wtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞翼撲上生粉，易潔獲用快火落油1湯匙起鑊，將雞翼煎至兩面金黃及至7成熟，盛起備用。
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; j9 H$ m8 N4 T( B1 ^7 v% x! K3. 快火落油(1湯匙)起鑊，下洋蔥和1/3茶匙鹽炒至軟身，再加入蕃茄, 甜豆, 雜豆兜勻炒透(約3-4分鐘)。
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* ]2 i! r( z$ ~% ^' W* l4 .加入雞翼和薯仔連羅宋湯及黑胡椒粉煮滾，轉中火，蓋頂炆5分鐘，上碟即成。
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小貼士：
2 Z) r+ @" n! J- V9 utvb now,tvbnow,bttvb雞翼第一次煎時不要煎得太熟，炆煮時才不會太老。) K' d# o+ Z& ^4 R
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發表於 2015-11-15 04:47 AM
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