本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 02:02 PM 編輯
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6 p7 _1 {% N! d! s/ H材料： 新鲜山楂果：1000g 冰糖：250g
" r1 \3 b' C: s 糖：250 g 柠檬：小半个
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做法：
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4 e: Q( l7 I2 N: k: U( P3 s公仔箱論壇1.山楂用盐水，小泡一会洗干净。
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9 [* D9 I2 o7 ~$ C2.沥干 准备去籽工作。www3.tvboxnow.com( |: {& K% }, T( T! f* o0 G
3.切开山楂将籽和花去除干净。tvb now,tvbnow,bttvb% a9 E. q6 s3 |$ V; ^ V
4.将去籽的山楂放入锅中用清水没过山楂开煮公仔箱論壇7 |# Q" i* R' y S0 C2 K) L8 r
5.把山楂沥出来起来，山楂汤汁用瓶子装好。
/ F$ G" q( c0 T, R: O- Kwww3.tvboxnow.com6.用料理机，或者搅拌棒打成果泥。可以再用筛网过滤一次，我没有过滤，因为我晚上做的，不想太晚睡觉，就省去了这个步骤。因为我没有过滤，所以我的山楂糕里面有果核。不过我觉得这样的味道也蛮好的，感觉吃到一点点果核更能接近山楂纯正的味道。如果你家没有搅拌工具，也可以直接用筛网往下用勺子下压，把果泥筛网底刮下来，觉得果比较干可以不断用煮过山楂的水稀释。
S" y' t/ m+ f6 K. pwww3.tvboxnow.com7.把山楂果泥最好能放到一个不粘锅里面去煮，记得用中小火，没那么有把握的话就小火，加入冰糖和白砂糖，倒进去搅拌。在滴柠檬汁进去。[很多人问我可不可以不放柠檬，放柠檬是为了保持山楂颜色鲜亮让山楂不氧化，而且你没那个味道很好闻！所以建议大家尽量买一个放进去！不放也没事！]一直搅拌。冰糖化开之后我们就可以装出一小部分，用来当山楂果酱吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R, Z) z! ]4 Z; u- B
8.继续熬煮的山楂挂在木铲上厚厚一层用筷子划一刀不会对流，这样差不多可以装起来了，密封盒子里抹一层油！
8 G$ a3 w1 k1 C, {6 a; e* T2 Vtvb now,tvbnow,bttvb9.放凉之后放进冰箱，早上倒扣出来公仔箱論壇/ @$ _/ Y$ W" l- U2 L% L
10.刚才我留下了一部分果泥，往里面加了点桂花酱。这样可以用来泡水喝。
3 H; p7 Z8 b+ }www3.tvboxnow.com11.这个是我装出来原味果酱，平时也可以直接泡水喝！公仔箱論壇, D" T; z: V- n1 @6 Z$ V
12.这个是我们之前做山楂的汤汁，颜色非常漂亮，这个平时可以加热之后加红糖去小! h; c9 v* w% A' k3 T
煮一会儿用来喝。13.早上起来到倒出山楂糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B6 _) o+ M/ D, Q- W
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發表於 2015-11-16 01:59 PM
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