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材料
* _- ?7 @2 ]% k: L7 K( w# L公仔箱論壇豬里肌排....2片
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+ d" N' `/ K" b/ i- ]. k, [4 y' n1 V; P6 U$ n* R) E2 @; H/ e
炸粉：# z6 W$ m8 m9 p% l% d
雞蛋....2顆
3 J( \( Q& W4 M( h5 a麵包粉....50公克! B _5 V$ m A/ W3 s m5 Q
低筋麵粉....30公克
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+ j! T+ I1 M9 n' C公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb0 j% C: C- h2 n, Q1 B) b! \8 q
水....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^, e7 A8 m( o, Q
鹽....1/8茶匙
: Q1 w4 `% V5 Q9 ^ Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖....1/4茶匙
, ^3 f/ r; K/ A* J' U5 w8 l# W, _公仔箱論壇白胡椒粉....1/6茶匙www3.tvboxnow.com; R& |# a% f1 A5 |5 V
) U; k' M- } ~# r" S _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com* o* [& Y$ |4 L' H% F5 a7 ]- ?; T4 N
作法
5 T' M% Z# H5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]! W5 \& B( r/ i
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3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [. l6 B' U! C/ Y3 Q
$ q' z: ]- V1 x) |$ b8 S公仔箱論壇4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。8 N1 [9 }$ B. B3 f) k
7 H5 T4 }3 k/ g V3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb& I; O+ E. g, `& b1 Q
/ H' Y8 H0 p: s* b, V/ i4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。www3.tvboxnow.com z5 b: I- P' `9 Q! V# S
: a$ d, V5 I) \6 r# x) T4 B7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。公仔箱論壇3 i4 h9 `/ y5 v* j3 l X% J
& n+ C) e5 f1 i( `" M! f8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。. W' N& p$ K) ~- V
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9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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