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[中式食譜] 香炒蠔鬆叉子燒餅


+ f2 d# E- s! x) x. u材料
, k/ Q& u4 ]) ?# h蒜蓉....2茶匙$ u6 i9 T" b+ g: h+ E4 Q% j
乾蔥碎....2茶匙; `, w! J. K% M* \4 x
免治雞肉....90克5 {& N* Y% g. m1 z/ ~
蠔肉[切粒]....120克公仔箱論壇; u! v+ P# v$ w$ J5 A$ N/ M- @
甘筍[切細粒]....50克www3.tvboxnow.com" O. q8 g  R! l6 `
馬蹄[切細粒]....25克
0 m8 ?  J- m3 v$ y# _$ p$ _# r松子仁.[烘香]....50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \8 T4 }% q! ]5 ~: W
甜紅椒[切細粒]....90克# Q4 O8 `1 |- P2 l

4 ]0 z1 I! w% c- ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. @- d8 ?" ^3 l/ M2 m% K3 N* dwww3.tvboxnow.com粉糰, W  q/ Q0 o( p! E* R9 v
油....30克
9 l3 N& ~* \6 [# Hwww3.tvboxnow.com芝麻.... 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d8 W: s7 k6 u9 G$ g' D) n
麵粉....250克
2 }# j# [- y0 \, C# `$ ?# y% g公仔箱論壇泡打粉....2克
$ P6 V7 [& I) Z1 t" p8 V6 R" U) Vtvb now,tvbnow,bttvb乾酵母....2克tvb now,tvbnow,bttvb$ x1 k; H! f: u
叉燒醬....1湯匙9 C: u& C; U+ d& f
水....100~120毫升
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7 w. [) O. s" o7 I公仔箱論壇9 d1 L+ t4 P# u  R9 v1 G
醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' I5 c9 G) a+ P3 K+ Y
純正芝麻油....1 茶匙
) O5 [# y# J, Y6 Wwww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油....1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i! J* v' ^/ |4 m' W
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0 Y* h# }- o3 u芡汁tvb now,tvbnow,bttvb' e" ]$ ]! I4 ]" T4 Z* ^
水....2湯匙" n2 o+ f! T- u0 i' W
粟粉....1茶匙
; H' ?. W5 j" h- t7 Fwww3.tvboxnow.com叉燒醬....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k0 }" m$ x* H( g$ b
純正芝麻油....1茶匙: S: q% ]6 f" p1 s" i" K+ h7 p; p' E
舊庄特級蠔油....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# g" o/ c4 h/ p; D, f/ h1 S
公仔箱論壇: Q1 K7 w% P- f4 G
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程序TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x6 b+ {8 G; k3 G$ A5 H
1. 燒餅: 麵粉200克加泡打粉、酵母及水搓成柔軟粉糰。 餘下50克麵粉加油拌勻成油心。
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8 N3 N4 V* f( iwww3.tvboxnow.com2. 切割粉糰為8份,每份?開至半公分厚後塗上油心。卷起後按扁後再?開,塗上刀叉燒醬後卷起。
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8 f# F5 r4 L; ?* y3 P( D+ d1 z3. 將每個麵糰?成長形燒餅狀,掃適量水後沾上芝麻。 放入已掃油的焗盤及預熱至220度焗爐焗15分鐘至金黃。8 X2 g: A6 F* ?8 j5 T

; i; n- c- i; K) d- X8 k公仔箱論壇4. 餡料: 免治雞肉與醃料拌勻。蠔肉在沸水中略煮後瀝乾。
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( T2 _0 W7 [" s; ~! CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 用2湯匙油爆香蒜蓉及乾蔥,下免治雞肉及蠔肉炒熟。
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6. 加入甜紅椒、甘筍及馬蹄,炒約1分鐘,拌入芡汁,炒勻至熱透。tvb now,tvbnow,bttvb( K0 c. I0 S" d
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7. 灑上松子仁拌勻成餡料。用燒餅包好餡料享用。
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