材料(2人用)︰
; y( E" Z3 G+ v7 Y I+ Z$ Ewww3.tvboxnow.com水.....1碗
2 j0 {6 ?7 v! l7 X3 O& n3 M- _www3.tvboxnow.com青葱.....6條tvb now,tvbnow,bttvb2 t1 q6 H2 {2 ?! g
乳豬.....60克$ C) |9 Q2 I9 O* r) N( [
獨子蒜.....6粒www3.tvboxnow.com1 X- Q* f0 H/ K/ E! l" L$ e: Z
鮮腐竹.....5張(切件)
4 ]" m4 t! i9 a9 D+ s8 H E7 g+ u花菇.....4隻 (已浸泡)
5 j. \8 f7 S& D3 x" w! ]" O: ~- ttvb now,tvbnow,bttvb斑頭腩.....1條 (約1斤半)tvb now,tvbnow,bttvb! M) J' t- j m& o% Z6 }
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調味料︰
! g! J9 k4 S8 R' }# awww3.tvboxnow.com蠔油.....1湯匙
5 s$ n0 n7 M; H0 N! V4 _! t" m) e4 ktvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙公仔箱論壇: N- X+ _4 V/ R3 v8 H
生粉水.....適量
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6 X$ E8 R2 p0 X3 b/ ^: j. q公仔箱論壇; Y& y1 g, t0 A
做法︰www3.tvboxnow.com# y R" u! t9 ]" [8 Q
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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2. 乳豬切成方件。公仔箱論壇3 s; H2 `/ l7 w* l- [2 p+ x' z
6 m- x+ _0 o# \( }- C6 j3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。2 G9 w8 E8 E/ E
0 I& m3 I' P' s& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。; q7 ]2 d G2 q3 y. J
* t) C+ x8 Y9 i+ M$ A' `: u) `9 ]5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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1 ?. N8 [3 R( {4 H# T; s/ }- K5 T7 xwww3.tvboxnow.com6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ p# A s- s4 O
; G: h) c9 u: a- T1 C/ `貼士︰
$ ]( ^7 T0 x8 x0 r0 S; I$ x‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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