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食材
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鹽....2.5g
# Y- A% i4 T) v% ftvb now,tvbnow,bttvb奶粉....40g
. ~ V+ w! O$ i& E* w) X公仔箱論壇蛋黃....1個
2 f1 c* E! D6 u& m8 otvb now,tvbnow,bttvb全蛋....1個tvb now,tvbnow,bttvb$ o( m" Y }8 G2 j6 A$ e' r, m
糖粉....100g+ c) O) ]1 h5 m/ }- c9 I, i
杏仁粉....50g& g A' u$ ~. n
乳酪粉....38gtvb now,tvbnow,bttvb8 K% f- D9 H- ^ B- T/ J
低筋麵粉....280g
: E: ?: H! G+ B# p T; y W. hwww3.tvboxnow.com無水奶油....160g
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" ^3 ~1 w: F1 o8 ]【內餡】, M; |: q/ l0 ?( I
土鳳梨酥....600g
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A$ @2 h9 r4 E- q
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可tvb now,tvbnow,bttvb& n* C9 a; R1 B0 f* H) X
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2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E' S2 q- l1 k" h# ^& |. ^
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3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡
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4. 放入鳳梨酥方形模型中整形公仔箱論壇% z) Q4 H+ [' h) p
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5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。www3.tvboxnow.com) }% I U. t; X0 a& @: _* E
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Tips
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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