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食材
+ `! V' g7 k) J+ B5 |www3.tvboxnow.com湯種：
! G$ V2 W" y) b# v) Z# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水.....60g
2 p+ n3 x! ^$ b+ P1 H9 ~糖.....10-15g
" u* A' K$ `! [; B+ c- e' j. \2 T糯米粉.....15gwww3.tvboxnow.com, B" v9 k! H f- f. s
速發酵母.....3g5 \ ?3 B: j% m5 G( _1 ]: g ]
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E5 G ]) N( J( z9 m主麵團： www3.tvboxnow.com( U, I1 W( r3 k( t5 C
水.....140-150g
' v$ ]3 \* V& J$ J! P I7 G中筋麵粉.....300gwww3.tvboxnow.com8 ?3 M5 ~& w. @9 i S7 d
/ W7 Z- ~, i- z5 m7 zwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A& E; G+ f3 ^9 }( o9 s
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m1 D: m$ v) m2 {7 n& K
鹽.....1g$ A) E9 v7 x, S& V6 E$ ?. I3 N3 Z
香油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb/ U8 x) O! x5 x. [% f2 e( ?7 x
蔥花.....約130g
5 S! ?; N1 m1 g9 U8 m+ N胡椒粉.....適量
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% L) s& P; z0 b/ O3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法8 z' S6 r. w/ b# G0 I
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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8 x9 p6 q( |; T+ }; ]* |www3.tvboxnow.com2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。
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. ]) A+ z% `% x8 Y$ z公仔箱論壇3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
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" p k. n# U( }$ `) cwww3.tvboxnow.com4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。9 u* T+ y& P, V# h5 B( m7 T; g
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5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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