本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
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; H: ]$ w: c# a; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients（2-3人分量） tvb now,tvbnow,bttvb* a: W# x# s) P7 B- @( U
鹽.....50克
2 b( _' \: E0 B糖.....10克 www3.tvboxnow.com3 m& u& }* ^0 K1 B- H( Q" |% x" ?
辣椒.....2隻
) H0 Q* Q X, e; u生抽.....10克
# w& v* a& b/ ]8 q8 p5 d( Q9 S: p: K4 u蒜頭.....20克 , f, c; r$ y( J8 d1 K
番茄.....30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j7 L/ e: e6 J8 b
番芫荽.....2克 tvb now,tvbnow,bttvb! ~* G8 C9 P3 l) b$ o, O9 V/ G
橄欖油.....10克 ; Q" d8 O4 h H
檸檬汁.....10克
2 b' Z/ U/ j7 c' j+ w公仔箱論壇豬脢頭肉.....300克
- ]* C- E; m4 j! R: q9 b9 a意大利黑醋.....10克 www3.tvboxnow.com# I2 n Y3 p/ r4 u' R
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Steps
0 M6 P7 J7 b1 a8 ?/ ~' e( ywww3.tvboxnow.com1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 公仔箱論壇1 \/ A' T6 V3 N2 V# t. m2 ?: u
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 公仔箱論壇1 L) g" [2 s5 s* K3 ?- A' i
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 公仔箱論壇, I8 W) @- p+ G! G& P3 d
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 公仔箱論壇& ]( C0 O8 n B2 ~& _
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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Tips
, Y! W- r- F. [3 J1 Q0 h4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |
發表於 2015-11-22 05:59 AM
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