本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb! j2 f, S! f7 o3 n
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) u( P6 {- g$ s8 tIngredients（2-3人分量）
+ l( {: c3 M9 M4 a. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....50克
2 [1 V: v. ^2 ], w( Swww3.tvboxnow.com糖.....10克 0 J4 d# l5 ^) n: L0 n+ A, b; ?# u; e
辣椒.....2隻 tvb now,tvbnow,bttvb. k1 `" |' S/ Z( O
生抽.....10克www3.tvboxnow.com. t, k6 \2 y* r3 N7 G
蒜頭.....20克
; }3 c3 L" Z1 C3 ?7 g4 p番茄.....30克 7 T% ~8 e; o6 B
番芫荽.....2克 公仔箱論壇0 I; o7 ~& ]% L4 ^* \. B" W
橄欖油.....10克
, ]* C; X9 [1 b! n, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....10克
& B6 W7 R1 [" B3 ?: ^- v豬脢頭肉.....300克
6 j2 Q; j+ T% P公仔箱論壇意大利黑醋.....10克 tvb now,tvbnow,bttvb0 F; a: M; B9 U r( @
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1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 " b; u6 s% R. P; ?0 y H6 u# ^
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 # s& R0 C8 \; \, Y+ K
6 s+ y9 m4 X2 I9 s _. K4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 公仔箱論壇" a) y- ~0 D$ l3 h0 v* r
' n* z3 x; R2 p1 P/ t8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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Tips
8 }4 h8 S4 d* d這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |
發表於 2015-11-22 05:59 AM
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