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[西式食譜] 米蘭式脆炸豬扒

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材料
0 K  l. ~, B% fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸油.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y3 J: v2 ?( a9 O
牛油.....1湯匙
( k: J6 P8 H1 T/ {5 J3 rtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1隻(拂勻)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i1 c3 ~, |' e! [# X- I5 p
日式麵包糠.....適量tvb now,tvbnow,bttvb5 d0 c8 I; {- y: r  E8 X; R
麵粉.....適量(撲粉用)
+ T$ s, x6 o. j8 R/ z$ `www3.tvboxnow.com有骨豬扒.....1件(約重160克)
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+ s4 T& X; ?$ U* v6 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凱撒沙律:
9 K  B  J- @+ @7 G! Y& WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....1粒tvb now,tvbnow,bttvb7 F. a& q& }) l- `' k. ~
蛋黃醬.....100毫升
. o% r& o! u3 Kwww3.tvboxnow.com檸檬汁.....1~2湯匙www3.tvboxnow.com# J) R& ^( f; d& S
油浸銀魚柳.....2條6 Q4 d) B! I; h
帕爾馬芝士碎.....3湯匙
# X5 ?4 l0 M7 m% ]$ u- aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅馬生菜.....1棵(Romaine Lettuce)www3.tvboxnow.com5 l5 m, ]# T- E# T- f6 r7 m' C
鹽醃水瓜子.....1湯匙(清水浸過夜及搾乾水)tvb now,tvbnow,bttvb, F0 H; `% h! w' [8 N

3 i+ c. O8 _) [4 r4 B) f" `tvb now,tvbnow,bttvb   
% b2 a  N. E/ D% W/ ntvb now,tvbnow,bttvb做法$ P  q6 d$ v/ a. ~7 @7 J9 T" K
1. 豬扒略拍,以鹽及胡椒粉調味。
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2. 豬扒撲粉,沾上蛋汁後再拍上麵包糠。www3.tvboxnow.com3 E) g! ~! b. m! F. ~6 H5 [
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3. 燒熱牛油及炸油,放入豬扒用慢火半煎炸至金黃及熟透。 取出,吸去多餘油份。
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4. 羅馬生菜洗淨抹乾水,切成小片。* {- b3 u$ T, b* ^
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5. 銀魚柳、水瓜子及蒜頭剁幼,與蛋黃醬拌勻,拌入檸檬汁並以鹽及胡椒粉調味。/ E* @+ O, |6 x4 j

- L& [4 Y7 [1 l+ g( s/ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 羅馬生菜與適量沙律汁拌勻,撒上帕爾馬芝士碎便可與炸豬扒伴食。
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