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材料
0 u# a# P& i2 K. `3 s) a q+ s水.....6公克
1 ?. }: a- W' v/ r0 B' b. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....15公克
$ G7 J1 ^0 n# {4 |4 i& ^- @5 j蜂蜜.....60公克
8 q2 }! ?3 E+ r# Q4 L2 O1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打.....3公克www3.tvboxnow.com3 x' O) K: e7 J) q
全蛋.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 f& U, \3 t+ [; V- C/ H& V+ u
細砂糖.....80公克公仔箱論壇$ U+ R( v3 `; u2 e
沙拉油.....40公克
; q% {+ ]8 u Y% e& M! ?低筋麵粉.....240公克
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f- R9 _! \- q9 a# V+ ~
1. 將全蛋倒入鋼盆中充分打散。
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/ J0 P2 k6 U* b. ^1 p公仔箱論壇2. 將細砂糖倒入作法1的蛋液中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發。
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3. 將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻，淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。
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4. 將低筋麵粉過篩，加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。
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" b4 Z# K1 D& X3 z) Z2 d- w; u4 J5. 將作法4的材料拌勻成麵糊後，封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。
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. U) O0 F$ v! h8 u2 K公仔箱論壇6. 平底鍋加熱至約160℃，以大湯匙挖取適量作法5的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。
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7. 待作法6的餅皮表面均勻出現小氣泡，翻面續煎5秒鐘後盛出。% K. C3 z1 L+ T4 u* N0 o; O" F
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8. 將煎好的作法7表面刷上適量酒糖液，放置在架上散熱至室溫即可。www3.tvboxnow.com8 z7 J- M+ J% r% a) a: r
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發表於 2015-11-27 05:04 AM
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