材料：www3.tvboxnow.com2 m% e. N- J# B' B0 h& y
橄欖油.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I9 g2 ^* g* }4 f2 e# X/ M
蒜頭切碎.....30克
3 t0 i W: A6 X# q, eThyme香草.....4克 www3.tvboxnow.com- B5 t* ] H1 E: t+ K" \7 u. U
鹹鯷魚切碎.....30克公仔箱論壇% N* v, ]$ N8 E. y+ s; o$ {
羊肩卷.....1件（約500克）
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" {! C7 p( j( |- T8 n" W# v3 dwww3.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x' t% ?6 \7 ]
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。公仔箱論壇4 a; D& U/ Z4 j& G% n9 a
, L' S2 |, l. Y1 n. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。# {, r9 F5 d, }) R9 E( E
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3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。
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* ~; h) H5 l o! I" d4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。公仔箱論壇% v* Q* }# i+ }& ]5 G$ N
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5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 公仔箱論壇" X% u3 K* F3 D3 R) Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A+ A9 b( ? J+ W7 A9 W, t7 I) Q+ b
* _8 q: e3 M4 G貼士：
, L+ e& l) p- {4 p. u; B- S+ q: I" l威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。 |
發表於 2015-11-28 05:18 AM
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