【早安健康／林明慧編譯】「一天一顆蘋果，醫生遠離我」，相信是大家耳熟能詳的俗諺。蘋果是日常生活中最常吃到的水果，由於膳食纖維多，可預防、減緩便秘與腹瀉，豐富的維生素及礦物質也有助身體健康。但是，蘋果的好處可不僅止於美容減重，當中的「蘋果多酚」可是不可多得的超級成分！3 j/ G' x- N5 @3 T( P- Y
什麼是蘋果多酚？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p3 a* r5 f- c, U4 `9 E C& d
蘋果多酚，是存在於蘋果中多種抗酸化物質（多酚）的總稱，包含兒茶素、類黃酮、前花青素等，其中又以前花青素含量最高，約占65％。其抗酸化效果也獨佔鰲頭，能夠有效去除體內的活性氧物質，延緩老化。根據美國農務省及國立老化研究所公佈的抗酸化能力指標發現，蘋果的抗酸化能力是芝麻的17倍、綠茶的8倍、葡萄的3倍！
1 R7 V8 u( n3 V( W, R7 n) ?tvb now,tvbnow,bttvb蘋果多酚的功效
- X7 k" m* d6 r$ i+ } ~' T, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.控制體重
: G- F' ~4 H3 p5 X+ {2 z5 \3 ]4 Ytvb now,tvbnow,bttvb蘋果多酚可妨礙脂酶運作，抑制脂肪在小腸消化吸收，如此一來無法吸收的脂肪就直接被排出體外，有效防止脂肪堆積體內。日本知名啤酒飲料廠商朝日集團經由實驗發現，給予輕度肥胖患者飲用添加蘋果多酚的烏龍茶12周後，發現內臟脂肪面積平均減少16平方公分。! f$ d) }9 X, r' a
2.預防生活習慣病
- D; P2 c4 E" t& ~; hwww3.tvboxnow.com當身體抗酸化力不足時，血液中的膽固醇、中性脂肪便因活性氧物質而酸化，容易誘發肥胖、動脈硬化、癌症等疾病。藉由攝取蘋果多酚，可防止脂質酸化，並降低壞膽固醇。美容營養研究家丸田美和子表示，持續食用蘋果，還能增加肌力、提高脂肪代謝。
- q4 M' Q- q+ o4 [3.延緩老化
$ I9 H A- H$ I3 I( A+ b/ {/ ywww3.tvboxnow.com朝日集團透過動物實驗發現，蘋果多酚不僅可除去造成老化的元凶活性氧物質，還可延長48％的壽命。想要長保健康又有活力？吃蘋果就對了！公仔箱論壇0 S) _' p% h$ W5 V. ^
4.預防過敏
( K: G g G3 [% n" n* ^* E4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本蔬菜營養師立原瑞穗指出，蘋果多酚可抑制誘發過敏的物質，降低過敏所導致的免疫反應，緩和過敏症狀。$ m" C( n) N) E( `: ^2 G5 e' z
5.美白作用www3.tvboxnow.com f" A* i% \. X7 K2 }
日本營養師本城美智子認為，「蘋果多酚」除了可以預防細胞老化，還有維持美肌、預防口臭的效果，是天然的美白養顏聖品。www3.tvboxnow.com/ }% |6 T3 V. a; r, V. h5 E
怎麼吃才有效
# s1 z8 }- ?' p. j! v本城美智子表示，蘋果多酚集中在皮與靠近皮的地方，所以吃蘋果時別再削皮了，連皮吃下去才算完整攝取。而且比起紅澄澄的成熟蘋果，帶有青綠色的未熟蘋果多酚含量更高，其濃度為紅蘋果的10倍！此外，因為蘋果多酚為水溶性，不易被腸道吸收，建議加豆漿打汁飲用，在大豆卵磷脂的幫助下，蘋果多酚吸收力提高3倍！ |
發表於 2015-11-28 01:33 PM
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