桂花糖蓮藕tvb now,tvbnow,bttvb& ~; }. P* T$ B
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. s) j' e* g0 N. N$ }公仔箱論壇[材料]糯米 - 140 克
- i& X" s2 p8 f! ~5 \/ o5 l蓮藕 - 2 節
6 M! H* I9 u# B' Y( Gtvb now,tvbnow,bttvb冰糖 -140 克tvb now,tvbnow,bttvb5 _) D2 i4 b; M8 w
水 - 4 杯
# a$ D" F! C6 Stvb now,tvbnow,bttvb桂花糖 - 1 湯匙+ J& O" p' G) F3 h" a1 s
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[做法]1. 糯米洗淨，浸 4 小時，隔水。
8 g E9 Z4 }" L: g, Y1 O! F6 i公仔箱論壇2. 蓮藕去皮，開頂部，釀入糯米，蓋回頂部，用牙籤固定位置。
2 J) U2 ^) f) Q. c7 f; ] N公仔箱論壇3. 將冰糖溶於水內，加入蓮藕，煮 1 小時。 tvb now,tvbnow,bttvb" S d2 V: \2 s5 D6 l" w1 @* ]
4. 轉放深窩內，隔水燉約 1 小時至焾透。 & w$ ` v/ D2 H# K$ a3 _
5. 略凍後切片，排放上碟
/ F# z) H& m% \. o7 b% h6. 將糖水與桂花糖加熱，煮成糖膠狀，淋糯米釀蓮藕上。 |
發表於 2008-5-27 12:14 AM
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