為滿足相機先吃，甜品都變了藝術品。公仔箱論壇5 X( M" U6 E7 \2 a+ ~8 T. l
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主打分子甜品的ZUC.CCH.ERO，大廚及顧問均來自星級餐廳CIAK，甜品有水準，賣相更是「呃Like」之作。Break the Tear，水滴形藍色糖膠蓋子下，是藍芝士西芹製成的甜品，把蓋子搞碎，內裏即時有煙散發出來，陣陣煙燻木香，視覺嗅覺同時兼備；外表像爆谷的Welcome dessert，原來是爆谷加粟米做成的雪糕，一口SIZE，的骰又可愛。tvb now,tvbnow,bttvb+ _% P2 O: z( a9 d+ f" y
: {# b5 q* D% t4 e3 C9 O! wwww3.tvboxnow.com每晚八時至十時，這裏還㑹準時獻上甜品體驗套餐。8 y5 A+ ?7 ]. k) D4 p2 Z% B9 c
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大廚會在席前製作三道分子甜品。Exploring colours以餐碟當畫布，把雜莓及竹炭甜品如畫畫般放在碟上；Tasting Greens以6款蔬菜製作甜品，沒說明用料，讓大家猜猜蔬菜口味，互動中增加投入感；Restructuring Classic，即tiramisu的變奏版本，炮製三種不同賣相的tiramisu。
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食甜品期間，大廚會為客人細心講解，每道甜品上桌時皆會配合不同的燈光、音樂、氣味及影像，最後以一杯飲品作結，猶如經歷了一場藝術表演。
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' \ j E( M/ T& B5 vtvb now,tvbnow,bttvbZUC.CCH.EROTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d7 B* l7 R' Y3 |# b) v/ d7 o
地址：銅鑼灣耀華街百樂中心2 z8 D8 x3 _* ]0 A6 i3 l
營業時間：3pm-12am
" H: O% y/ c, U% D) w$ p4 j0 A% e. ]www3.tvboxnow.com備註：甜品套餐須一天前預訂，同一時段可供15-18人在吧枱享用。 |
發表於 2015-11-29 04:42 AM
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