" A' A( [ e6 c9 P+ w材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E/ `& T( q4 R4 P8 x! ?4 G
香油.....少許
8 B# {' m2 W; Z$ y7 ?% Ytvb now,tvbnow,bttvb水.....2000㏄
: P' l5 J$ X4 `: |' ~% R8 ^7 J公仔箱論壇薑片.....20公克4 | H3 v2 R% ?+ o0 T9 E- n. P
芹菜末.....適量" H: P4 ]& O/ K
胡椒粉.....少許公仔箱論壇4 C5 k: [4 v" a- Q5 A V
排骨.....600公克
* S; D2 s. I( ^6 q# j" z, B乾金針.....40公克
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9 Y* ~% \( u# Y9 c/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb( |* `/ X, c, W( A! l$ ~* b2 t9 a" ^
鹽.....1小匙
8 I0 u% i4 ^( t5 ~( h# F: H/ F @公仔箱論壇冰糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U- h4 G/ S. F& n3 j' r
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ O- P. D& D# ~, Y. O; b) ~! I
雞粉.....1/2小匙公仔箱論壇9 v3 `+ W! B2 V! L5 n6 k
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9 i, u! ^: v$ w, S+ h作法
5 m' J. X( {4 u: P$ m1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o O' Q7 P8 D7 Y& A0 C9 n# k
* u* E, @% D/ }/ v8 D B( v% k! b公仔箱論壇2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
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3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
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4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb' G V" ]; U5 l$ Q* U
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。公仔箱論壇5 i9 Z9 k5 G) z0 v, n! c2 b$ \6 T4 _
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購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。. w4 A) O7 m0 l5 }: x3 n0 A
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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