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3 z0 k+ X) Y! W9 J( D6 U公仔箱論壇材 料www3.tvboxnow.com- u) h" |- O2 A* e0 f, s$ f
桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升
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2 b C# _: p% I( [# F9 V4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙www3.tvboxnow.com6 E* Z6 T' T8 M* ?) q
# s" U# G/ S, L; @4 W+ R1 ]3 qtvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb0 E# e# J4 m g" S% I- w9 ?6 R
1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。: f& ]$ V/ {$ ]- d4 y
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2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。
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6 Z% u0 g1 U0 \- m3 t+ V& ewww3.tvboxnow.com3. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。
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! y% ~' ~9 U' k' v( n. e* g) Q公仔箱論壇4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。5 ^8 T) F2 ]+ b
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桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~! t5 f3 x2 K# x$ O, v- ?' X; ^) V' K
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發表於 2008-5-28 02:49 PM
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