材 料 : 2 隻雞脾
8 E4 |) R0 ?1 k8 N8 ntvb now,tvbnow,bttvb 1 杯金菇www3.tvboxnow.com+ B6 x) q% \) O3 l& U' m* s$ J
1/2 杯清酒公仔箱論壇) q7 J2 v8 _7 ~; O+ m
1 茶匙薑茸www3.tvboxnow.com9 p$ E( y& ^) P$ x. E! s, k
2 茶匙蒜茸
) a- B2 H; z) |: E Y0 _/ J, lwww3.tvboxnow.com 2 小磚腐乳
1 z% q/ |- S# U/ t k
% u6 Z. A j: v* k p6 t; Htvb now,tvbnow,bttvb醃 料 : 2 茶匙糖
( r% Z" w, `! Y; o: R( g9 [; t( btvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙鹽www3.tvboxnow.com, G9 J' J" B- _( u, Z
2 茶匙生粉5 }& [9 {8 m* o4 U0 v
1 湯匙生抽公仔箱論壇/ M4 E9 x a* ~6 v
胡椒粉少許( X F, h6 i5 b/ I+ `
: j2 \% V7 M( I2 ]' m! vwww3.tvboxnow.com做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上www3.tvboxnow.com/ _% L3 d \9 a- H5 \* V1 Y
少許生粉，泡油至金黃備用。
" X2 j9 `/ q( P H. G; R' uwww3.tvboxnow.com (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。
. z' F- x5 b0 fwww3.tvboxnow.com (3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放
! q2 ?, |) {/ M+ s& f% ewww3.tvboxnow.com 下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
| 
