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雞中翼.....8隻
; C7 d, ~) ]6 g8 i公仔箱論壇橙皮.....1/4個2 U- R2 i) i' i1 p6 m- w
麵粉.....4湯匙
2 K* ]& V; `6 ?! _* @www3.tvboxnow.com雞蛋.....1隻（拂勻）
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糖.....2湯匙www3.tvboxnow.com! V3 C, i; A: ~% S" }4 Y" _" a
生抽.....1湯匙www3.tvboxnow.com" ^: c) m% ^1 f9 u
米酒.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; A$ M; e& N9 H! ?3 @+ ]9 G
生粉.....2茶匙
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清雞湯.....1/4杯www3.tvboxnow.com$ V$ G7 {7 p) x6 p: [6 X& D
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做法公仔箱論壇( x/ S/ n+ h( o/ F; }
1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
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2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y$ x. b, _' T8 e
2 ?5 T2 V! y! K, V7 [www3.tvboxnow.com3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。: |- h5 ~( f. h( |9 @: F+ Q
! l2 x- T8 }* _) c* q) `0 Twww3.tvboxnow.com4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。
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Tips" D$ ` a! D' V G1 X
新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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