食材
8 r' B5 `! j4 o清水.....90gtvb now,tvbnow,bttvb5 }( l/ z2 H7 ~6 ^& @$ M
蜂蜜.....20g
+ ~% [& E' T, v D- k8 q公仔箱論壇冷水.....適量) d& ]! A8 H1 o* w. K
中筋麵粉.....210g
" n* ]' m/ B& i1 vtvb now,tvbnow,bttvb樹薯粉或太白粉.....40g
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黑糖蜜公仔箱論壇! j8 {4 Q: S& t/ c; {' S2 C
清水.....90g
$ [& x/ E4 t# h$ z9 Dtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....20gtvb now,tvbnow,bttvb) o& y% r* o; O; P4 s% _( ?6 D8 U
冷水.....適量
1 A5 [# m1 _) L0 _7 p( R& _tvb now,tvbnow,bttvb黑糖或沖繩黑糖.....120g
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作法
' N9 r5 b0 m* ^) ~% Mwww3.tvboxnow.com1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠% e8 V# A" |2 X" Z
+ i# p& B3 W3 T6 \" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜# n& D( x4 L, B# W- y5 y O
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3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時 i3 Q' V. K- Q& `1 g S3 {/ ?
& A% e% h1 g9 T0 \tvb now,tvbnow,bttvb4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）4 [4 c/ A1 ^- B2 d' S& B
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中& c4 x& E1 c9 C3 ~
8 `6 a. x7 [' i6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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