www3.tvboxnow.com+ T8 h/ |+ j0 g0 ^1 E% k$ H% N
食材( \- ~& ]/ |- i$ W# F8 R( r5 Y6 U: y1 p
砂糖.....40gtvb now,tvbnow,bttvb8 m, g! z+ @# A* `$ C
太白粉.....60g
6 r6 b' }0 p6 L; D5 D7 |* Atvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉.....120g
& N, u. C9 d2 ^# r0 [tvb now,tvbnow,bttvb地瓜(削皮).....300g
5 J4 B1 j( e( a$ Lwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com4 j. k. S0 j% k, P0 B( T- `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b- W* V3 s2 |6 C# V4 \6 n
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R& W0 f4 U, ^3 E! f% n
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥www3.tvboxnow.com0 {7 _4 ~' ^% [$ J; z0 U
tvb now,tvbnow,bttvb. n, m* y9 z7 U1 `
2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
% j7 [4 C1 g8 V& H. G1 y) A/ ^% \
. z; L# V) z1 P" ^. H3 s0 L3. 攪完後揉至不黏手即可
5 b1 ~# g# E+ g5 ]1 X/ A. Ttvb now,tvbnow,bttvb! u N0 m$ v& P) N( N, N' M! y6 I
4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
/ I* r6 g" R* \7 S, H0 ewww3.tvboxnow.com
: E" c1 B& v7 A! U5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
2 l+ M7 n' H+ v% b6 h. K# y
( s* o5 G; ]& ]: N6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
6 u1 X# L- i: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, J: U# z. Z2 t
! l) W; @) Q% U Y" M% R! etvb now,tvbnow,bttvb貼心小提醒6 k! B' V* u! ^2 P. S
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~公仔箱論壇 A' w0 f9 X! X5 e2 C
' V! ^+ |- v) n, d" Q) ^+ q c |
發表於 2015-12-13 07:05 AM
| 