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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c( M+ w" l4 Q9 G8 ]
鹽.....適量
& b, r$ j, j4 ]# fwww3.tvboxnow.com去骨雞腿排.....2塊
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9 @' v# T/ q" b公仔箱論壇
# m( I) o5 m/ M: z$ atvb now,tvbnow,bttvb醬汁
/ d4 I/ O* ~8 o7 L& j2 W+ ?* {4 j# jwww3.tvboxnow.com水.....適量www3.tvboxnow.com* T: U: H8 z# ^/ i. i
糖.....2大匙
2 z" K) C" b+ x) gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....3瓣
# i7 V% K9 T: Z8 C3 x, l- w# V* \www3.tvboxnow.com薑.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?7 x) m. \5 X6 ?2 K+ J1 e c
辣椒.....半根* H7 _. n% Q* m2 y. J
檸檬.....半顆1 K# x, m5 N7 l
醬油.....3大匙公仔箱論壇& j! o. p" {( }6 Q, @
香菜.....一大把
|' b+ N* g3 c" F+ a4 t6 @泰式雞醬.....2大匙
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# f- b* a6 j5 {+ j# P作法
; e, g6 ~" ?+ }: W4 A1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。; H5 y0 g: N0 }
( W/ G9 I' {4 I* O$ T! _. U" l2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。公仔箱論壇% A1 |; v+ {1 q l A N( V
" {% ]$ h4 F6 ^, e# i$ _4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！tvb now,tvbnow,bttvb. }9 T; W2 B$ Y7 Q1 q" V
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' [, n4 p" U5 ]! \0 j0 i! Hwww3.tvboxnow.comTipswww3.tvboxnow.com/ x. y% i8 ~, Y& y u: g/ n( Y8 K
1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！6 m( \7 d: u/ I- l( q
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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& s/ q; r. R5 h0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！ P" Q3 r5 O4 r) Q% }
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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