' s4 }4 W9 @: r& w7 e9 m( u) P1 q7 Qwww3.tvboxnow.com大蒜公仔箱論壇% k6 l4 e) i! U. c7 G
是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
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0 K% ~4 c3 M! |* {3 j洋蔥公仔箱論壇0 ?9 a1 F4 [' R3 ]
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。www3.tvboxnow.com" D' w* D j/ e" q
$ B/ ?% Y# K5 E菌菇類
9 w* {( u7 t8 I/ a8 z, L3 G( X這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。公仔箱論壇# f* N$ f9 e, j
' P, k* `9 G1 \4 y7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄
; \( E) c1 Q/ V1 K$ b7 uwww3.tvboxnow.com含番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V% V# D8 \& }2 J' U1 M' w
/ k& l6 ?; D% {. u. p! P9 V8 j花椰菜
- v/ ]( P. u. c+ E: r( S9 Awww3.tvboxnow.com含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。公仔箱論壇! D+ `8 r& F" Q4 Q
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發表於 2015-12-14 12:06 PM
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