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魚子.....4湯匙
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連殼生蠔.....8隻
2 W$ K7 K, J( n+ cwww3.tvboxnow.com芫茜葉.....裝飾用www3.tvboxnow.com' a0 b+ g) M" X `
黑胡椒碎.....2茶匙公仔箱論壇; s. `9 U5 ^# {+ }; z# B% g2 O
芫茜梗[切碎].....4湯匙- V1 G) p9 q+ _6 I# p, _
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調味料www3.tvboxnow.com0 @$ _6 C. ~! a
是拉差蛋黃醬.....1/4杯 公仔箱論壇' v$ C- A: |4 y7 R x
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程序7 ?3 R) F" h' t! W& A
1. 清洗生蠔,烤蠔5分鐘至開口。 用小刀分開成半殼生蠔備用。" x5 i; Y" H$ _# D6 g- V
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2. 在碗中混合是拉差蛋黃醬及其他材料(先留起2湯匙魚子)成醬汁,平均放在蠔肉上,再將半殼蠔置焗盤中。+ U _* @2 {3 |' n! G* v
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3. 烤蠔3分鐘或至表面金黃。 以芫茜及魚子裝飾。
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