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[西式食譜] 是拉差蛋黃醬焗蠔


  Y1 |* V. i: f4 U" x材料
1 r8 t5 b3 ~6 n0 Itvb now,tvbnow,bttvb魚子.....4湯匙www3.tvboxnow.com7 g' j2 J1 ^$ X( j1 G( T  ]
鍊奶.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& g0 G+ J7 A' M+ a# R# y: ~# k
檸檬汁.....3湯匙公仔箱論壇5 L# D0 k; C  g1 A0 y
連殼生蠔.....8隻tvb now,tvbnow,bttvb  j. U" j; g- j( e6 l
芫茜葉.....裝飾用公仔箱論壇) L& e2 f( x  E: f1 {1 u- R6 O
黑胡椒碎.....2茶匙
$ R5 a6 k9 W. L4 O9 b- n4 I芫茜梗[切碎].....4湯匙% x$ K: G- g0 Q# }( `& k# a

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; Q+ Y/ ?2 f4 n% u2 j+ `# ntvb now,tvbnow,bttvb調味料) u3 Y  A; l4 T/ f4 W; Z0 m
是拉差蛋黃醬.....1/4杯 公仔箱論壇2 A1 f- @9 j" c  {. y4 T! _2 {
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1. 清洗生蠔,烤蠔5分鐘至開口。 用小刀分開成半殼生蠔備用。
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2. 在碗中混合是拉差蛋黃醬及其他材料(先留起2湯匙魚子)成醬汁,平均放在蠔肉上,再將半殼蠔置焗盤中。8 K- ^9 F- G1 \- O$ S  I, H7 ^

$ S( _+ _  c5 c  s8 Pwww3.tvboxnow.com3. 烤蠔3分鐘或至表面金黃。 以芫茜及魚子裝飾。公仔箱論壇9 M  J( T1 x0 ~6 z5 o% r: I7 Z
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