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[西式食譜] 是拉差蛋黃醬焗蠔


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是拉差蛋黃醬.....1/4杯 公仔箱論壇/ K# E! X) l6 V' D7 c

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1. 清洗生蠔,烤蠔5分鐘至開口。 用小刀分開成半殼生蠔備用。
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2. 在碗中混合是拉差蛋黃醬及其他材料(先留起2湯匙魚子)成醬汁,平均放在蠔肉上,再將半殼蠔置焗盤中。/ o" \4 M( z4 Z# w7 s

. M4 q; O* T8 K2 R' S% o* b3. 烤蠔3分鐘或至表面金黃。 以芫茜及魚子裝飾。
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