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[西式食譜] 是拉差蛋黃醬焗蠔


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芫茜葉.....裝飾用
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是拉差蛋黃醬.....1/4杯 公仔箱論壇: O2 n2 g. n  i
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1. 清洗生蠔,烤蠔5分鐘至開口。 用小刀分開成半殼生蠔備用。
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: g) r. f( u: i; O2. 在碗中混合是拉差蛋黃醬及其他材料(先留起2湯匙魚子)成醬汁,平均放在蠔肉上,再將半殼蠔置焗盤中。
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' s2 J1 q) ?0 q% y3 Z& i1 q' x3. 烤蠔3分鐘或至表面金黃。 以芫茜及魚子裝飾。
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