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[西式食譜] 是拉差蛋黃醬焗青口

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材料. z$ V, g/ c) i; O
魚子.....4湯匙www3.tvboxnow.com, H4 n( U$ a+ L# A* O5 O4 E8 m
鍊奶.....4湯匙
4 g) U' _/ I4 y; y' Cwww3.tvboxnow.com檸檬汁.....3湯匙
! L# F0 l2 M7 jtvb now,tvbnow,bttvb連殼青口.....18隻( j3 O- M: G: W1 @' P2 y( |$ P
芫茜葉.....裝飾用
. o. K1 X$ E9 X公仔箱論壇黑胡椒碎.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. x6 w6 ^% T9 ~
切碎芫茜梗.....4湯匙
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公仔箱論壇5 l1 \% w8 C' Z
調味料
: V$ |/ H9 v9 A7 Y$ ~tvb now,tvbnow,bttvb是拉差蛋黃醬.....1/4杯
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程序tvb now,tvbnow,bttvb1 S: ]1 E" `2 Y1 M9 V8 l; t
1. 青口清洗口原隻連殼烤5分鐘至剛開口。用刀開口並分成半殼青口待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 r( j% N7 i  ?2 Z
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2. 在碗中混合是拉差蛋黃醬及其他材料(先留起2湯匙魚子)成醬汁,平均放在青口肉上,再將青口置焗盤中。0 L' s1 S& d2 n# a+ f) Q; m
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3. 烤青口3分鐘或至表面金黃。 以芫茜及魚子裝飾。
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