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[西式食譜] 是拉差蛋黃醬焗青口

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材料
% |8 h6 J1 i9 L- F; B1 I0 c公仔箱論壇魚子.....4湯匙9 T% J: K1 v% ^9 T1 d* n
鍊奶.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( c8 c! I" o9 r( c5 e  c# q  ]) r
檸檬汁.....3湯匙
# [1 J6 }0 y% ]4 n: f( v公仔箱論壇連殼青口.....18隻6 D. ?9 N( |3 g& l
芫茜葉.....裝飾用www3.tvboxnow.com, P1 D! d- Z  K% Z5 ]& z
黑胡椒碎.....2茶匙www3.tvboxnow.com" r1 c5 ]. t3 Y, \( E
切碎芫茜梗.....4湯匙
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4 q( l  x2 g% Q6 [. _% D, k調味料
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程序5 `+ A4 m5 y6 o8 C( S4 _
1. 青口清洗口原隻連殼烤5分鐘至剛開口。用刀開口並分成半殼青口待用。& H* E+ A* e! J9 L: B) `
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2. 在碗中混合是拉差蛋黃醬及其他材料(先留起2湯匙魚子)成醬汁,平均放在青口肉上,再將青口置焗盤中。
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3 Z0 [, j: a3 d) z3. 烤青口3分鐘或至表面金黃。 以芫茜及魚子裝飾。
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