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[西式食譜] 是拉差蛋黃醬焗青口

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材料公仔箱論壇/ D- j$ _! y: U& m* T! K8 B
魚子.....4湯匙公仔箱論壇+ d" O4 K8 y/ x" C. C0 v1 ^
鍊奶.....4湯匙
+ `5 l  p6 D. A( Itvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....3湯匙9 x1 j5 V6 A7 X. e
連殼青口.....18隻www3.tvboxnow.com0 n0 w2 K9 ]& |0 P7 c
芫茜葉.....裝飾用
5 t) Z2 K: _) ~, [! r$ D0 _黑胡椒碎.....2茶匙公仔箱論壇. e0 k& \$ y( V0 n. D; F8 n) V. @
切碎芫茜梗.....4湯匙
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是拉差蛋黃醬.....1/4杯
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& `# e+ ]1 \3 T  o# R1 Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 青口清洗口原隻連殼烤5分鐘至剛開口。用刀開口並分成半殼青口待用。公仔箱論壇* c6 @+ p, H. F0 j0 j, j" s9 I3 E
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2. 在碗中混合是拉差蛋黃醬及其他材料(先留起2湯匙魚子)成醬汁,平均放在青口肉上,再將青口置焗盤中。3 }6 ?# @9 U" f9 G' P# Y+ {! \+ ]( }

7 _$ s( }% v) [! b$ N% {- }- f; e3. 烤青口3分鐘或至表面金黃。 以芫茜及魚子裝飾。
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