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[西式食譜] 是拉差蛋黃醬焗青口

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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ G. a7 t4 O" I. K3 z: P/ J
魚子.....4湯匙& z9 r8 @  {0 n4 _" l/ \
鍊奶.....4湯匙
0 l" h5 l$ p$ b5 D0 s" o, m( ewww3.tvboxnow.com檸檬汁.....3湯匙
9 k6 x* N: Z' e! C, ptvb now,tvbnow,bttvb連殼青口.....18隻
. i6 }, g5 v0 t0 }! l* S0 V; N4 T  ftvb now,tvbnow,bttvb芫茜葉.....裝飾用www3.tvboxnow.com0 v3 I+ \" g- G. F* x
黑胡椒碎.....2茶匙
+ \: J4 D+ a+ w9 @0 jwww3.tvboxnow.com切碎芫茜梗.....4湯匙
3 S+ u7 f) }" c- ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( b1 I8 s9 O# i( s4 F6 W$ ^; k
公仔箱論壇2 @+ Q! Q3 e% y/ W& u
調味料公仔箱論壇5 K' U* }+ ?. g3 `3 z$ ]* R
是拉差蛋黃醬.....1/4杯
6 I$ z6 s) {' ^3 V1 G( Z) Q0 y公仔箱論壇公仔箱論壇) B- l' N3 U" i: R+ m
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程序
$ R( ^" W6 h! u) B" P1. 青口清洗口原隻連殼烤5分鐘至剛開口。用刀開口並分成半殼青口待用。
' E2 Z+ Z3 W$ D公仔箱論壇
2 {4 ]& {/ Q  y0 E4 e- w) vwww3.tvboxnow.com2. 在碗中混合是拉差蛋黃醬及其他材料(先留起2湯匙魚子)成醬汁,平均放在青口肉上,再將青口置焗盤中。公仔箱論壇- G4 w5 y; g  x8 }
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3. 烤青口3分鐘或至表面金黃。 以芫茜及魚子裝飾。
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