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[西式食譜] 是拉差蛋黃醬焗青口


3 k+ R' r; E# m) I  a公仔箱論壇材料
2 ^0 Q. g6 W% q魚子.....4湯匙
) l% Z9 T- J# W- t鍊奶.....4湯匙
7 ^9 X/ W7 K; I檸檬汁.....3湯匙2 |- U5 M" H  y' v( c  B3 I$ V
連殼青口.....18隻www3.tvboxnow.com( V* {. m, d, q! m
芫茜葉.....裝飾用. J  B" y2 f$ C/ X6 E( P/ R
黑胡椒碎.....2茶匙
* S- p) h, x5 ]7 ?公仔箱論壇切碎芫茜梗.....4湯匙3 q/ h; u, K6 e- J3 l4 k+ m" X

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調味料
1 o% w- l. W3 g2 R是拉差蛋黃醬.....1/4杯 ; W5 b8 I0 v/ m9 C6 d$ d
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1. 青口清洗口原隻連殼烤5分鐘至剛開口。用刀開口並分成半殼青口待用。, B+ Z5 K; u; U3 u
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2. 在碗中混合是拉差蛋黃醬及其他材料(先留起2湯匙魚子)成醬汁,平均放在青口肉上,再將青口置焗盤中。
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5 t0 E5 E0 _- q/ a) W+ m. d1 g9 ^www3.tvboxnow.com3. 烤青口3分鐘或至表面金黃。 以芫茜及魚子裝飾。
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