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[中式食譜] 香辣醬爆炒蜆


0 S+ u, I# k6 A- K8 X; W& I4 Q, r公仔箱論壇材料
$ n2 b4 a6 j3 B( @1 o$ o" A1 W" pwww3.tvboxnow.com蜆.....300克公仔箱論壇6 @# h# ~" [, O5 x+ c
蒜蓉.....1茶匙公仔箱論壇  j* N% Z  |/ B1 c$ J" S# I$ }
乾蔥碎.....1湯匙
$ J' W3 V, e% L+ p公仔箱論壇紹興酒.....1 湯匙* g: v! _! s  N& a% {& \7 `  f  G
紅尖椒塊.....25克
6 N1 \- T- n2 z6 @/ d公仔箱論壇甜青椒塊.....25克tvb now,tvbnow,bttvb' e4 Z8 y( }5 k, X
紅尖椒碎.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! k% e: A/ c$ |
甜青椒碎.....1湯匙
1 p& S! x' c2 {+ u5 Y$ j4 N. h公仔箱論壇港式香辣爆炒醬.....2.5湯匙
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程序
$ |& F! U: P$ b9 j/ o8 G  O公仔箱論壇1. 將蜆用鹽水浸1小時。 在沸水中煮至熟透開口,瀝乾。9 I! L5 G* _$ E) f7 x# t/ \& q9 L
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2. 用2湯匙油爆香乾蔥碎、紅尖椒碎、甜青椒碎及蒜蓉,加入港式香辣爆炒醬略炒。公仔箱論壇' D% D! Z  s6 e- J3 ?. ~6 `$ Q
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3. 放入蜆、紅尖椒及甜青椒,炒勻至熱透。 贊紹酒即可上碟。
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