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材料
4 Y) x" P; V% m蜆.....300克www3.tvboxnow.com5 ` s7 |9 Q( m# h/ V5 y- O1 R: w
蒜蓉.....1茶匙9 W7 \0 I9 s: C9 _1 p f
乾蔥碎.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 w' q- C e" ^
紹興酒.....1 湯匙
; ]& [# x: ^' \0 W! i紅尖椒塊.....25克
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紅尖椒碎.....1湯匙. @# u: Z# C# S: D0 Q9 Q$ ]
甜青椒碎.....1湯匙: _0 E, X I( m' w5 l. v4 P
港式香辣爆炒醬.....2.5湯匙
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1. 將蜆用鹽水浸1小時。 在沸水中煮至熟透開口,瀝乾。. v( W/ s, q( v
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2. 用2湯匙油爆香乾蔥碎、紅尖椒碎、甜青椒碎及蒜蓉,加入港式香辣爆炒醬略炒。tvb now,tvbnow,bttvb1 [. K6 N; ]# \# J% w7 U5 W
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3. 放入蜆、紅尖椒及甜青椒,炒勻至熱透。 贊紹酒即可上碟。 & ^5 @+ L% Q8 ]5 C& C4 e* ?
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