4 S$ n# X+ a- l( p7 m e+ t8 H材料$ }' K3 A$ f9 e$ I5 r& w6 ?
蜆.....300克www3.tvboxnow.com& U& R& {4 j6 [
蒜蓉.....1茶匙
; q' J5 ?% x2 e' x' ?7 \& m0 M乾蔥碎.....1湯匙
* n# V5 @3 v5 J+ e" x1 |, w4 b O紹興酒.....1 湯匙
) {1 H ~9 G, R6 w紅尖椒塊.....25克9 c9 ~; q- T8 R$ Q! q
甜青椒塊.....25克www3.tvboxnow.com) U! E9 O" c J" I
紅尖椒碎.....1湯匙7 W3 e0 ]+ q2 k# _; Z9 U
甜青椒碎.....1湯匙
& L# U2 n! L' c) H9 H6 t( Ctvb now,tvbnow,bttvb港式香辣爆炒醬.....2.5湯匙. p1 r0 Z7 i5 B$ R/ x, a ?+ H d: d
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4 D/ z x$ z6 m. r* D( Ttvb now,tvbnow,bttvb程序
5 a1 Y4 x9 r2 J8 [& g1. 將蜆用鹽水浸1小時。 在沸水中煮至熟透開口,瀝乾。3 C7 c3 Q- Z1 m) C' Q4 r8 l
9 X, s: i/ |6 x- I; T0 k2 D: t2. 用2湯匙油爆香乾蔥碎、紅尖椒碎、甜青椒碎及蒜蓉,加入港式香辣爆炒醬略炒。
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3. 放入蜆、紅尖椒及甜青椒,炒勻至熱透。 贊紹酒即可上碟。 $ K" N' t* Y6 k( S4 p2 Y
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