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[中式食譜] 香辣醬爆炒蜆


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蜆.....300克& C0 ?2 L* x: C' _& @2 N1 c
蒜蓉.....1茶匙% g2 _' r9 O1 M
乾蔥碎.....1湯匙1 `6 f1 J' z1 |* h) v1 h% K8 l
紹興酒.....1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  i  \% l& a& k5 C+ N+ n) v
紅尖椒塊.....25克
" Z% t; u8 D% n9 f5 Q& D; Z; ^! Twww3.tvboxnow.com甜青椒塊.....25克; n9 n( k$ j" _* ?  J! O
紅尖椒碎.....1湯匙公仔箱論壇! q; [8 R; F7 m8 H& A
甜青椒碎.....1湯匙公仔箱論壇+ }5 v8 [/ ]( M5 d& d
港式香辣爆炒醬.....2.5湯匙
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! h2 Y8 s6 R) \: O. w1. 將蜆用鹽水浸1小時。 在沸水中煮至熟透開口,瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb' X+ }; g$ i! e- ^; D- U9 Q+ ^: o9 _

5 F  T* X7 C; g9 Z1 itvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油爆香乾蔥碎、紅尖椒碎、甜青椒碎及蒜蓉,加入港式香辣爆炒醬略炒。tvb now,tvbnow,bttvb  \6 E4 M' z0 ~" }
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3. 放入蜆、紅尖椒及甜青椒,炒勻至熱透。 贊紹酒即可上碟。 ) B% |. v. w$ i" V0 I: C( w
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