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[中式食譜] 蘋果雞絲沙拉

材料
* K- R, G+ Z6 n1 f公仔箱論壇蘋果.....1顆
3 E6 N; [1 t; Z公仔箱論壇蕃茄片.....30公克
+ }& M$ S/ H. I" F; G8 J7 |8 R" a葡萄乾.....10公克
2 u9 A7 M! p- w* J, }公仔箱論壇生菜絲.....100公克
+ c/ t9 ~7 E$ D9 T/ R" rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉絲.....50公克% M, K- P2 N+ [0 b7 }8 j
黃甜椒絲.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 }; ^+ |5 W' E0 P& E$ o. w5 U
紅甜椒絲.....10公克
' _4 i0 G/ I% I  r7 }  F  G  c開心果碎.....10公克
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: e* I1 P. H6 _  W, o9 B8 j+ u. GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
% _5 M6 x; v  Z, ]6 E# f1 L% kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量4 S2 h* V. i( O/ p# O
檸檬汁.....1大匙/ H6 q; ^2 D* c% h2 u
原味優格.....100公克www3.tvboxnow.com' F6 r: T! J% C2 S' J" {
黑胡椒粒.....1/4小匙
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/ W* r/ R# W8 ~( Wtvb now,tvbnow,bttvb作法
, Z' v5 k! d/ l* X$ E$ S* \www3.tvboxnow.com1. 蘋果去皮切絲;取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻,備用。
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* m9 n0 M% a% o/ z2. 備滾水,放入雞胸肉、鹽、沙拉油,待熱水再次沸騰,轉小火約3分鐘後熄火,將雞胸肉浸泡至熟,再泡入冰水放涼,拔成細絲備用。
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9 J/ R7 {+ @+ k1 h9 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取盤,放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片,與作法2的雞胸肉絲,淋上優格醬,最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。
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註:tvb now,tvbnow,bttvb' F" l$ j4 I8 ]& f$ L
在汆燙雞肉時,加入適量的鹽可增添雞肉風味,沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。
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