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[中式食譜] 蘋果雞絲沙拉

材料7 q) n# t. ~7 j" ?" _
蘋果.....1顆5 @) L, c0 H- o- O
蕃茄片.....30公克0 x9 P5 ]& J2 ~
葡萄乾.....10公克公仔箱論壇7 q- f% e- @- u& w; `
生菜絲.....100公克
) M* p. l" _% Z2 Q公仔箱論壇雞胸肉絲.....50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V7 Y  x* g8 a' K4 K5 {
黃甜椒絲.....10公克
1 A6 [$ w9 \; E, r8 b公仔箱論壇紅甜椒絲.....10公克
6 L6 i# ^) S% |" s& x; ~開心果碎.....10公克www3.tvboxnow.com, ~9 e3 w. r3 L3 t4 d$ x8 c

4 W; F/ ~  ]# Ytvb now,tvbnow,bttvb6 y; s* [9 j: x( M4 W
調味料
9 g) l7 G+ N1 q8 D7 @/ stvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量公仔箱論壇* X/ F* D* j  ^3 l/ H! W
檸檬汁.....1大匙www3.tvboxnow.com2 B3 F$ t, b% j
原味優格.....100公克5 y  p9 ~. x+ O; h: i; G
黑胡椒粒.....1/4小匙
) n( H( V/ O3 Q0 a9 x9 K6 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ], h0 H4 n, d

- n* B4 F0 M% o# F4 O! V& B' d. N9 ?tvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb% W! r7 n9 G& V$ l: V
1. 蘋果去皮切絲;取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻,備用。; }5 E" @) n( x

2 s* ?" j7 ]) _  g  y, ctvb now,tvbnow,bttvb2. 備滾水,放入雞胸肉、鹽、沙拉油,待熱水再次沸騰,轉小火約3分鐘後熄火,將雞胸肉浸泡至熟,再泡入冰水放涼,拔成細絲備用。
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3. 取盤,放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片,與作法2的雞胸肉絲,淋上優格醬,最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p* s  S4 i4 c; W. m( S1 s

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註:! k& v* V9 N9 z# ~# L
在汆燙雞肉時,加入適量的鹽可增添雞肉風味,沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。
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