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[中式食譜] 蘋果雞絲沙拉

材料
4 S6 B! S. s: z# Z# n' i蘋果.....1顆公仔箱論壇9 ]* Y' i+ l5 V% A" W1 }, q+ L6 j! C
蕃茄片.....30公克
2 w! t8 s: P% [+ f7 J! ]3 }6 Q: _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾.....10公克www3.tvboxnow.com7 C& H) Z' r) ~, {  m5 ?+ g
生菜絲.....100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b3 v/ Z. |, c, @2 z1 W8 L
雞胸肉絲.....50公克% q. S7 R7 i- k5 _' j4 Q
黃甜椒絲.....10公克
% R2 d- e+ T3 E  {紅甜椒絲.....10公克
2 [0 @! R7 i! eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心果碎.....10公克
5 U3 E- L4 i$ {7 N/ Pwww3.tvboxnow.com
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0 Y7 W4 |$ h' o: N% z公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j! b. y: l5 n3 g  h. H* |
鹽.....適量www3.tvboxnow.com$ S9 u% E  J" `! p+ V6 V( C. [8 Q
檸檬汁.....1大匙
( |8 k1 J( u( R" lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格.....100公克
/ L: {# f# ^7 B- Z- u. \  [黑胡椒粒.....1/4小匙
% H+ R' p. D+ A) J( FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; i$ h7 b# m  [' j/ v- L3 a# {) S$ A
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作法
* s. h/ ~! ?+ `8 S* q1. 蘋果去皮切絲;取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻,備用。3 {6 m! t6 T- [3 W, i5 ~

1 _4 A1 M9 g/ e/ u. w2. 備滾水,放入雞胸肉、鹽、沙拉油,待熱水再次沸騰,轉小火約3分鐘後熄火,將雞胸肉浸泡至熟,再泡入冰水放涼,拔成細絲備用。
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3. 取盤,放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片,與作法2的雞胸肉絲,淋上優格醬,最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。
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9 M& ^3 R5 _1 Q9 x註:
8 C* f: |" q" a在汆燙雞肉時,加入適量的鹽可增添雞肉風味,沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。
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