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[中式食譜] 蘋果雞絲沙拉

材料
; c* ?. v# {  \3 H0 h5 Q# W% iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果.....1顆8 ?: Z8 {+ O# A
蕃茄片.....30公克
3 @" {" T, b# B% v+ Gwww3.tvboxnow.com葡萄乾.....10公克公仔箱論壇8 `. J8 k- S; b! F
生菜絲.....100公克
8 p1 H! c! B1 h2 r& o雞胸肉絲.....50公克
5 i4 H& g- }" p6 J  Y" i* iwww3.tvboxnow.com黃甜椒絲.....10公克www3.tvboxnow.com. U; p" s( N$ \$ \9 X
紅甜椒絲.....10公克
  r( H; @5 v$ a# Y3 n, Otvb now,tvbnow,bttvb開心果碎.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb( }% B: E% a/ D. C; V, T; K
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' h6 I7 t& F# T9 l* ~% ^公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }: H( R' m' k; [
鹽.....適量
/ b# n5 f2 b% w( W* `# }$ M/ p檸檬汁.....1大匙
* z' |3 |, ^  h$ p% ywww3.tvboxnow.com原味優格.....100公克
6 |; \' H9 @" x1 Z4 i: Ftvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒.....1/4小匙
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作法公仔箱論壇0 D! ]/ }! @: I- |2 u
1. 蘋果去皮切絲;取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻,備用。. U0 _* Y/ [- }9 b( p
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2. 備滾水,放入雞胸肉、鹽、沙拉油,待熱水再次沸騰,轉小火約3分鐘後熄火,將雞胸肉浸泡至熟,再泡入冰水放涼,拔成細絲備用。
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3. 取盤,放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片,與作法2的雞胸肉絲,淋上優格醬,最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。
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註:
* u! ?1 H" R( ~) F在汆燙雞肉時,加入適量的鹽可增添雞肉風味,沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。
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