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[中式食譜] 蘋果雞絲沙拉

材料tvb now,tvbnow,bttvb% H5 Z0 g. r& C* t. M0 q
蘋果.....1顆公仔箱論壇0 {8 q6 `0 ^6 L0 `* h1 ^. K- D
蕃茄片.....30公克
  j( `9 \0 S3 a葡萄乾.....10公克2 N: K0 `; ]& ]: B& g7 q& F
生菜絲.....100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a6 F/ Y& ~7 ?$ B! S  _% f: \( \
雞胸肉絲.....50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U9 ?& I( R7 C- h9 \
黃甜椒絲.....10公克
6 c2 B8 T2 |. x* q- G" A紅甜椒絲.....10公克www3.tvboxnow.com$ v8 k5 p" n! X# g
開心果碎.....10公克
+ i$ F8 G/ u& i6 U7 X5 y0 _. a! Awww3.tvboxnow.com公仔箱論壇2 n7 j1 y0 [3 v" \' t
/ Z& O- q$ g! m# @; y- i5 k
調味料
. i% y8 u8 x2 F( Q5 m$ f鹽.....適量. a( j; X; I6 X+ D" p
檸檬汁.....1大匙/ P  L  k+ ]8 q+ N
原味優格.....100公克
3 V7 |4 I  T1 l" Ewww3.tvboxnow.com黑胡椒粒.....1/4小匙
8 x' Q; T, N1 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s6 @2 [0 K# f+ Y

% z8 x( M9 F" D. L' \; X& F# V公仔箱論壇作法: |, \( t& a% I7 p! O' `" ]& r
1. 蘋果去皮切絲;取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻,備用。www3.tvboxnow.com/ m' j- g1 r; m1 W6 f$ \. F# E

4 U9 U. S2 |/ Z* b- {www3.tvboxnow.com2. 備滾水,放入雞胸肉、鹽、沙拉油,待熱水再次沸騰,轉小火約3分鐘後熄火,將雞胸肉浸泡至熟,再泡入冰水放涼,拔成細絲備用。: E/ N$ v/ R# z9 B2 j/ b( I
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3. 取盤,放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片,與作法2的雞胸肉絲,淋上優格醬,最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。公仔箱論壇3 y; b0 `7 p  e3 K) ?3 c

% V7 @' g. z" v& n' t' `/ htvb now,tvbnow,bttvb  o: V+ g# ~% C) `5 n9 f9 O! }
註:
  ?" I; p8 T7 q- V$ B, N' P在汆燙雞肉時,加入適量的鹽可增添雞肉風味,沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。
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