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[中式食譜] 蘋果雞絲沙拉

材料
' k& {$ }! y+ M% @& awww3.tvboxnow.com蘋果.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb$ P% P* q/ [. G) J2 s
蕃茄片.....30公克
& ^* w0 E. s" @) }+ \葡萄乾.....10公克
6 v* ?$ C) E& W( W生菜絲.....100公克
, V. b2 @+ d) k6 ywww3.tvboxnow.com雞胸肉絲.....50公克
8 H1 U& V4 z* c* q) u1 y7 G公仔箱論壇黃甜椒絲.....10公克
4 Z0 y' U' j7 b" d* X紅甜椒絲.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K$ U  e6 S' d, L
開心果碎.....10公克
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調味料公仔箱論壇( W1 A2 V4 H# T
鹽.....適量
1 C3 K6 H. y& d2 w5 R4 htvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 y- q+ [+ [! t0 T; x' P
原味優格.....100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @- E. R9 A- k- `
黑胡椒粒.....1/4小匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb% L! G6 |; u( a! P. Q
1. 蘋果去皮切絲;取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻,備用。
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# ?; p+ z: Y! h7 `% N' Dwww3.tvboxnow.com2. 備滾水,放入雞胸肉、鹽、沙拉油,待熱水再次沸騰,轉小火約3分鐘後熄火,將雞胸肉浸泡至熟,再泡入冰水放涼,拔成細絲備用。
' p0 S- Q+ _, Y% c4 N6 b; xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~, J2 q( r0 ^& @3 z  P  [& w
3. 取盤,放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片,與作法2的雞胸肉絲,淋上優格醬,最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。
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在汆燙雞肉時,加入適量的鹽可增添雞肉風味,沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。
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