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[中式食譜] 蘋果雞絲沙拉

材料
0 T) l" I$ C, d. T, }* l; S0 O$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果.....1顆www3.tvboxnow.com# v: _1 r% r' V1 c+ D2 O; ]( |
蕃茄片.....30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V3 L/ K* ^2 z' Q, r$ o6 z
葡萄乾.....10公克
* B: ~" c0 s: N5 Q4 v! Ytvb now,tvbnow,bttvb生菜絲.....100公克
8 ^( c3 g, d3 U" B8 g$ r雞胸肉絲.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb. G; `. U8 V& X. H3 _. I. G0 `5 C
黃甜椒絲.....10公克
8 f2 M  D4 F# M0 f  C紅甜椒絲.....10公克
4 ~4 _' ?; [8 |0 Cwww3.tvboxnow.com開心果碎.....10公克公仔箱論壇2 ]3 C3 ~) d. K) {' K, R0 M. b" z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p8 O6 A4 j5 N* |2 z2 L
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調味料公仔箱論壇/ c) @5 _+ @' D! e2 A+ O
鹽.....適量
5 r! a3 v' y' m2 Q$ F3 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....1大匙www3.tvboxnow.com- o0 y6 a# F1 G9 S( v
原味優格.....100公克
/ _. k& N0 A* ~* s9 i7 Ttvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒.....1/4小匙
! q& b( _! k5 i# |: l+ Q" QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 I1 B2 T' o& v/ C, o# _: \
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作法tvb now,tvbnow,bttvb# Y& K/ V1 ~. w5 c" C9 G0 V
1. 蘋果去皮切絲;取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻,備用。. z7 W7 L9 A8 m/ ^2 N

! d" }, j' Z0 ~1 g/ y2. 備滾水,放入雞胸肉、鹽、沙拉油,待熱水再次沸騰,轉小火約3分鐘後熄火,將雞胸肉浸泡至熟,再泡入冰水放涼,拔成細絲備用。
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3. 取盤,放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片,與作法2的雞胸肉絲,淋上優格醬,最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。
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註:
, m3 w% f4 y8 Z7 {在汆燙雞肉時,加入適量的鹽可增添雞肉風味,沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。
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