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[中式食譜] 蘋果雞絲沙拉

材料
) F" j" F1 C; h# }蘋果.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb2 U: \& ]1 _7 b4 Y; g3 A
蕃茄片.....30公克
2 O" q/ M* Y" E" T) \/ K葡萄乾.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 R) B: s# L+ @0 @, i$ Z* ^0 P
生菜絲.....100公克; m8 D& [: B+ V; n0 F$ q
雞胸肉絲.....50公克
% Z- C7 O2 k' F1 E# ~2 @黃甜椒絲.....10公克
, B2 C6 f7 P1 `7 W0 L, B' Dtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒絲.....10公克
3 D; |, Q# B( b9 Btvb now,tvbnow,bttvb開心果碎.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u- P' E7 e( N4 _8 |

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調味料
) l$ V4 r! u' k" M9 `: g: d鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb. p# h3 Q: q# |7 v7 o0 ?
檸檬汁.....1大匙
8 l' J  }. ]! G) f% i公仔箱論壇原味優格.....100公克
" `' S7 D7 v- m0 _! [- S$ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒.....1/4小匙
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作法公仔箱論壇0 y$ w3 d9 b/ t! p4 |" S7 |- |
1. 蘋果去皮切絲;取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻,備用。
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2. 備滾水,放入雞胸肉、鹽、沙拉油,待熱水再次沸騰,轉小火約3分鐘後熄火,將雞胸肉浸泡至熟,再泡入冰水放涼,拔成細絲備用。9 @2 }/ Q, u% p, \; `6 Z( W8 w+ x
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3. 取盤,放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片,與作法2的雞胸肉絲,淋上優格醬,最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。
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在汆燙雞肉時,加入適量的鹽可增添雞肉風味,沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。www3.tvboxnow.com; o- v4 o. H1 A; u5 r: t+ a6 L* ?8 n
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