材料
: I% n/ r; L1 |* y蘋果.....1顆
! P/ n& B. K4 t% P0 n蕃茄片.....30公克
. J% U, d+ p/ t4 X" u& H' N公仔箱論壇葡萄乾.....10公克
- w: v# I% z8 [1 d生菜絲.....100公克9 R. V, l; C8 T( M
雞胸肉絲.....50公克
3 f0 @: }8 v8 a公仔箱論壇黃甜椒絲.....10公克
2 z! i* P- n8 H: G T紅甜椒絲.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 e, }# t$ G* Z9 ^
開心果碎.....10公克# L3 g& }9 S) W+ X4 N
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調味料. I" r s3 n$ K G* O
鹽.....適量
+ V- t! j, D5 z! k7 Q" Jtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....1大匙
l8 ^( N- R" R+ c" W& _) zwww3.tvboxnow.com原味優格.....100公克
; U, U. Z* d% Rwww3.tvboxnow.com黑胡椒粒.....1/4小匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb' D3 ?' c _0 x$ O% t, F
1. 蘋果去皮切絲;取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻,備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 y# @& J3 X% c, ? g. t' l
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2. 備滾水,放入雞胸肉、鹽、沙拉油,待熱水再次沸騰,轉小火約3分鐘後熄火,將雞胸肉浸泡至熟,再泡入冰水放涼,拔成細絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ U' n$ o4 ]- g1 p% X: l
1 c6 q; U F1 Atvb now,tvbnow,bttvb3. 取盤,放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片,與作法2的雞胸肉絲,淋上優格醬,最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。
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註:www3.tvboxnow.com. d* O: m/ s# Y3 ?7 t, z
在汆燙雞肉時,加入適量的鹽可增添雞肉風味,沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。
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