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[中式食譜] 蘋果雞絲沙拉

材料
5 S% q; v7 u# u5 Q  b: mwww3.tvboxnow.com蘋果.....1顆
) p" O# H8 i( }- [8 }蕃茄片.....30公克
( F8 P9 z( ]9 F9 {) l葡萄乾.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb- a5 \5 L; Q: w" R3 x( k% A
生菜絲.....100公克
9 B6 S$ [" h% a0 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉絲.....50公克, c$ u" F1 D2 Q+ e
黃甜椒絲.....10公克
  O: V- T& I; T& F1 y# F# x7 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒絲.....10公克公仔箱論壇1 r) ?4 L& {, Z" P: v
開心果碎.....10公克www3.tvboxnow.com& n% B- L; |' r7 k* q4 y

2 p+ h# [2 X$ Cwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L2 C9 `7 V9 c% n
調味料公仔箱論壇% o/ x* J" p3 ]
鹽.....適量
, E7 z% s( Z  W+ ~% r, s' A' O7 f檸檬汁.....1大匙
& a0 Z  H  x, H% e5 ?原味優格.....100公克! k1 r+ t8 w0 _& R" X
黑胡椒粒.....1/4小匙8 R+ `; @4 s. l$ U, ~6 S

# T/ a7 j$ g: z; g
( G# `& ~  |" ~6 ~( STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法1 q' i4 \" X: j& B' ^0 K( d
1. 蘋果去皮切絲;取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻,備用。
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0 W) w* V4 S  F2 D- `' E8 N1 b. X2. 備滾水,放入雞胸肉、鹽、沙拉油,待熱水再次沸騰,轉小火約3分鐘後熄火,將雞胸肉浸泡至熟,再泡入冰水放涼,拔成細絲備用。公仔箱論壇6 Y! U) t( F" P4 p; y

# P7 P# F- c1 u9 G+ [tvb now,tvbnow,bttvb3. 取盤,放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片,與作法2的雞胸肉絲,淋上優格醬,最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。
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在汆燙雞肉時,加入適量的鹽可增添雞肉風味,沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。
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