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[中式食譜] 蘋果雞絲沙拉

材料
& \7 Z/ u, I' A6 N8 y- f公仔箱論壇蘋果.....1顆
+ y( k/ b/ h/ ?8 P6 x) @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片.....30公克7 e" q2 a, `6 w8 \! w2 S
葡萄乾.....10公克
8 G" W9 N% b1 ^3 s公仔箱論壇生菜絲.....100公克
! a! K6 q0 p  B6 B# }' S& h  ~公仔箱論壇雞胸肉絲.....50公克1 C( ^5 v2 C6 U5 T
黃甜椒絲.....10公克9 t% e+ _' T7 h- W
紅甜椒絲.....10公克
6 `, r2 X% ~- q6 swww3.tvboxnow.com開心果碎.....10公克
1 ^1 E. \" N+ ]5 {/ q" X) Y8 Z; QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料3 R4 t" o/ Z) O% t) q5 N% s
鹽.....適量
, G; L$ u- \4 E5 u檸檬汁.....1大匙2 m1 ?( Z9 b2 l9 p4 X
原味優格.....100公克公仔箱論壇5 x* E, C! n! m* X
黑胡椒粒.....1/4小匙* _6 \- B1 D- }% M* H5 s2 ~) h
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作法
+ C/ q; @, G+ M7 N7 M3 }! ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 蘋果去皮切絲;取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻,備用。
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2. 備滾水,放入雞胸肉、鹽、沙拉油,待熱水再次沸騰,轉小火約3分鐘後熄火,將雞胸肉浸泡至熟,再泡入冰水放涼,拔成細絲備用。
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3. 取盤,放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片,與作法2的雞胸肉絲,淋上優格醬,最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。
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註:
3 N4 ?5 P0 _6 W  C7 ~在汆燙雞肉時,加入適量的鹽可增添雞肉風味,沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。) J) P( D2 Y* {
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