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[中式食譜] 蘋果雞絲沙拉

材料
+ K& G1 v& `! {0 P蘋果.....1顆www3.tvboxnow.com* S& v: o& O1 n
蕃茄片.....30公克7 D4 H/ L) |; x# D+ D5 y( h; @
葡萄乾.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H8 R2 E) ^" j) p) j5 a
生菜絲.....100公克
: m* ]0 A+ q8 o7 M) W9 t) b2 _# Itvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉絲.....50公克
; t' T& Y" O0 F& \, o5 u/ ^3 nwww3.tvboxnow.com黃甜椒絲.....10公克
0 x' k2 R; _% A& |; |# cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒絲.....10公克
% a  G4 @% ]1 O& e- W  F1 C( w' uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心果碎.....10公克9 ?: q: a0 [9 r6 {- A3 T
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調味料
! Y8 i* D( {4 m9 Q4 @4 ?2 ^3 I公仔箱論壇鹽.....適量. M9 d2 p# G% c" G% q4 p
檸檬汁.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ S0 }9 P3 j' G' g- i% \
原味優格.....100公克公仔箱論壇5 T; e7 v3 A% A. b& k7 F6 g
黑胡椒粒.....1/4小匙
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0 I, R2 K% N* k0 O  h3 r作法www3.tvboxnow.com" c- ~  p# U- Y- w+ X* A
1. 蘋果去皮切絲;取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻,備用。www3.tvboxnow.com( C, i# A/ U; \; S' N6 [+ m
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2. 備滾水,放入雞胸肉、鹽、沙拉油,待熱水再次沸騰,轉小火約3分鐘後熄火,將雞胸肉浸泡至熟,再泡入冰水放涼,拔成細絲備用。
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3. 取盤,放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片,與作法2的雞胸肉絲,淋上優格醬,最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。
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註:& r$ L9 ^3 r5 k7 \: G9 h
在汆燙雞肉時,加入適量的鹽可增添雞肉風味,沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。8 h$ M0 R! N4 W' f4 F
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