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[中式食譜] 蘋果雞絲沙拉

材料tvb now,tvbnow,bttvb5 e: x0 H( @# p
蘋果.....1顆
3 _  Y! n. h# \; g) gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片.....30公克
+ U7 j) V" L& g$ l3 \3 nwww3.tvboxnow.com葡萄乾.....10公克: E5 l+ t8 x. Q2 i
生菜絲.....100公克
( L- V3 u' c# z, C+ s6 ?, D雞胸肉絲.....50公克
9 U; U4 g- A6 C3 f: q" v) k黃甜椒絲.....10公克www3.tvboxnow.com, }5 t  e/ w/ Y. j, }0 }+ F- C
紅甜椒絲.....10公克4 G2 k- ?. n5 }* C, w3 p) g) n9 Y
開心果碎.....10公克. j' m6 U% K) Y$ h
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+ }* E0 R$ a' D; q6 c  ]調味料公仔箱論壇" Q; S+ G0 V: [% I1 m  x( f" }8 C
鹽.....適量8 u' A3 {- r7 l
檸檬汁.....1大匙
) M2 y% f( ]2 K1 P; L3 s4 c公仔箱論壇原味優格.....100公克" P) n9 z( I" q" P( U
黑胡椒粒.....1/4小匙) s1 o: l8 q8 L5 E" O9 i

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. r* E8 F) A3 f& S: J5 ^, ^8 }作法公仔箱論壇/ |7 ^9 x2 z+ X
1. 蘋果去皮切絲;取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻,備用。
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2. 備滾水,放入雞胸肉、鹽、沙拉油,待熱水再次沸騰,轉小火約3分鐘後熄火,將雞胸肉浸泡至熟,再泡入冰水放涼,拔成細絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ r, n6 L2 Y! a% ^0 {! |3 ^$ `  W
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3. 取盤,放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片,與作法2的雞胸肉絲,淋上優格醬,最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。0 ?) o: b9 e* `: |1 F0 Q' @+ b; M
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註:
, G7 b5 k- g- x1 w5 }8 M# Z在汆燙雞肉時,加入適量的鹽可增添雞肉風味,沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。
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