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[中式食譜] 蘋果雞絲沙拉

材料tvb now,tvbnow,bttvb8 y0 B# N) u2 i8 x& A. h, O& W. z
蘋果.....1顆
6 E6 ?+ m7 a5 F# R公仔箱論壇蕃茄片.....30公克公仔箱論壇  Z5 K& I* \( t- Z* ^( Y6 t
葡萄乾.....10公克
3 r$ U& ]& e8 w. Z2 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜絲.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb# U& U, t( Z7 l# q, C" B' @# G% r
雞胸肉絲.....50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L9 {" I. c- R/ i
黃甜椒絲.....10公克4 y+ R5 Q$ A7 C7 ^
紅甜椒絲.....10公克" M5 Q% t% A+ t6 E0 B( K4 V6 I
開心果碎.....10公克
8 F! V8 G0 V; _! n  V+ ~tvb now,tvbnow,bttvb
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7 j& w0 z' }# t$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
$ N2 a% A- y8 d4 x; ?3 k鹽.....適量
" I3 M$ @4 h2 ?( o/ p1 b, t: R檸檬汁.....1大匙
: g) u  r9 ^; g原味優格.....100公克
/ Z$ q' `/ K9 o' F) atvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒.....1/4小匙
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) B- j7 [6 Z7 K; r& D( P+ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 W0 w5 \# F4 d2 S% ?/ Wtvb now,tvbnow,bttvb作法5 z% K% w( }9 C4 Z0 m7 T
1. 蘋果去皮切絲;取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻,備用。
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- G! P0 G0 L# @: @" J& d2. 備滾水,放入雞胸肉、鹽、沙拉油,待熱水再次沸騰,轉小火約3分鐘後熄火,將雞胸肉浸泡至熟,再泡入冰水放涼,拔成細絲備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z0 |3 `$ [% F+ x, o9 M! u
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3. 取盤,放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片,與作法2的雞胸肉絲,淋上優格醬,最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。
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在汆燙雞肉時,加入適量的鹽可增添雞肉風味,沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。
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