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[中式食譜] 蘋果雞絲沙拉

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z( ~3 P' D5 v: V
蘋果.....1顆
- f+ i& @1 P, _2 d' K) r蕃茄片.....30公克
. s: K+ _) V4 k, M, w: w' x  ttvb now,tvbnow,bttvb葡萄乾.....10公克
( U4 h( w2 o# {" q' H' V3 o生菜絲.....100公克公仔箱論壇. S5 N9 x& I1 ~$ j8 h
雞胸肉絲.....50公克. h% D% ?6 G# |
黃甜椒絲.....10公克
$ q: P& j+ q8 [1 qtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒絲.....10公克. z) {0 F8 ?% n' ^/ P6 i' Q" c
開心果碎.....10公克
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" \+ h. E: n" D% I6 R; W8 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料www3.tvboxnow.com6 o6 J1 e. z% @; j/ L
鹽.....適量- G) y# B- W2 \- h, z9 l
檸檬汁.....1大匙; R8 O: A% _) K2 f' ]$ s2 U
原味優格.....100公克% h: P6 E9 h# ^, ~# x. Y/ P1 z
黑胡椒粒.....1/4小匙公仔箱論壇4 l1 x, d" J" g) i

8 g1 Y5 V  Z% U4 C. \& R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H- L8 a( u$ c+ o+ t( K
作法
# v# S% u6 o$ P  e3 ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 蘋果去皮切絲;取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻,備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 \- v; @1 T3 Y% ^; b
公仔箱論壇$ f* u0 d! q1 J' d: C
2. 備滾水,放入雞胸肉、鹽、沙拉油,待熱水再次沸騰,轉小火約3分鐘後熄火,將雞胸肉浸泡至熟,再泡入冰水放涼,拔成細絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb; [8 A% t4 ~8 r6 |3 D/ \% [

  Y! R8 W/ L2 L) ]  nwww3.tvboxnow.com3. 取盤,放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片,與作法2的雞胸肉絲,淋上優格醬,最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。
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在汆燙雞肉時,加入適量的鹽可增添雞肉風味,沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。
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