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[中式食譜] 蘋果雞絲沙拉

材料公仔箱論壇9 y& N3 ?. F- A8 t( M
蘋果.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb0 U7 ~( x( |) P
蕃茄片.....30公克% W' F; X4 `! i$ Z. z: t! @
葡萄乾.....10公克
+ c/ |( T: r1 F7 o9 Z3 x) Lwww3.tvboxnow.com生菜絲.....100公克
% @7 j+ ?  F3 p3 k$ W+ U' H雞胸肉絲.....50公克7 O: `' U8 d0 b7 N
黃甜椒絲.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ r& D+ s: T% a
紅甜椒絲.....10公克
2 y$ f9 ~4 S; a# ^: ?" |9 i( gtvb now,tvbnow,bttvb開心果碎.....10公克" w, i& b& ~  K2 q) k, I
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5 A- t9 Z1 H) j5 ~5 _; q. Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量9 Q7 F3 S0 b+ v& ^
檸檬汁.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?9 O& E8 _/ K6 J
原味優格.....100公克4 b0 M1 }( X/ L! o
黑胡椒粒.....1/4小匙
! \; {! ]6 k: b- F公仔箱論壇1 E7 z/ v0 h) f3 \) p
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作法4 j/ Y/ s# ]. H' [  l8 w
1. 蘋果去皮切絲;取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻,備用。
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- V7 O. W7 C% s2 z9 owww3.tvboxnow.com2. 備滾水,放入雞胸肉、鹽、沙拉油,待熱水再次沸騰,轉小火約3分鐘後熄火,將雞胸肉浸泡至熟,再泡入冰水放涼,拔成細絲備用。
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! D( n" V7 Z5 v$ ?+ u% i; swww3.tvboxnow.com3. 取盤,放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片,與作法2的雞胸肉絲,淋上優格醬,最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。
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在汆燙雞肉時,加入適量的鹽可增添雞肉風味,沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。
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