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[中式食譜] 蘋果雞絲沙拉

材料1 _; a' B8 g; O: T# Q0 K
蘋果.....1顆
3 Z  H6 ~1 g. ^! ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片.....30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y6 ~) S+ m% q4 Y* A6 B9 {
葡萄乾.....10公克6 g4 H: v% l; Q% |5 g
生菜絲.....100公克公仔箱論壇! L+ x2 L, \6 o1 O) e$ _
雞胸肉絲.....50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g3 u# R  Y) c8 w
黃甜椒絲.....10公克
- |+ w" g) {" @3 T2 p6 c2 o! QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒絲.....10公克
1 O* D. \" g8 _+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心果碎.....10公克
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& r: T! K0 @6 {1 B, J- K6 {% Lwww3.tvboxnow.com調味料tvb now,tvbnow,bttvb' @4 m" A- r1 g# ^1 P7 f: j
鹽.....適量
) U4 H- _' s2 V- _2 D檸檬汁.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ e( {/ y$ I6 k- a
原味優格.....100公克" Y/ N% y, T& o: _* u0 G
黑胡椒粒.....1/4小匙
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作法www3.tvboxnow.com/ a7 X. O2 _' n& s5 l
1. 蘋果去皮切絲;取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻,備用。
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3 r0 a6 p* f2 h" htvb now,tvbnow,bttvb2. 備滾水,放入雞胸肉、鹽、沙拉油,待熱水再次沸騰,轉小火約3分鐘後熄火,將雞胸肉浸泡至熟,再泡入冰水放涼,拔成細絲備用。
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3. 取盤,放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片,與作法2的雞胸肉絲,淋上優格醬,最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。. ?: p' ~3 W7 `  _. i# L* v

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在汆燙雞肉時,加入適量的鹽可增添雞肉風味,沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。
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