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[中式食譜] 蘋果雞絲沙拉

材料
- j7 q1 o% d' K0 Mtvb now,tvbnow,bttvb蘋果.....1顆# ]- W, P# _& K* C0 h1 ^6 x
蕃茄片.....30公克2 o. d; j* U4 \/ E7 x( I
葡萄乾.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h( S  K' g6 _1 B: }
生菜絲.....100公克
* `$ k! X5 x- s2 E) o- p$ y雞胸肉絲.....50公克
/ Q  r" e: Z! l' O3 ~tvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒絲.....10公克
$ m) ?2 W6 F9 }1 N公仔箱論壇紅甜椒絲.....10公克' A5 _; `5 |0 Y; X: E, i
開心果碎.....10公克www3.tvboxnow.com" O) P8 ?- \' w4 R! n& C2 s3 _5 M
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調味料
/ f  }. }) D1 Z) ~3 s% ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量- E" b! o: l% b
檸檬汁.....1大匙公仔箱論壇# i: W) ?! v4 C( J1 W$ L
原味優格.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb" d% f6 j# U" L
黑胡椒粒.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h4 Z0 j5 a) C& t( U0 H

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作法. ]: ~9 D& T8 F" G
1. 蘋果去皮切絲;取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻,備用。. h& v. z- V, M( A7 G/ ^/ ?

7 s6 I4 d, f- e2. 備滾水,放入雞胸肉、鹽、沙拉油,待熱水再次沸騰,轉小火約3分鐘後熄火,將雞胸肉浸泡至熟,再泡入冰水放涼,拔成細絲備用。* K6 p4 q) n5 t9 \/ @
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3. 取盤,放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片,與作法2的雞胸肉絲,淋上優格醬,最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。
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; |5 V- A' m5 T. {* T" P* Uwww3.tvboxnow.com註:公仔箱論壇9 e% w) x* [! C
在汆燙雞肉時,加入適量的鹽可增添雞肉風味,沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。www3.tvboxnow.com2 o# q2 K$ I" e
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