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[中式食譜] 蘋果雞絲沙拉

材料. T7 b6 q' J; |; v1 l
蘋果.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb- ?: @! Q; V' W
蕃茄片.....30公克( V' N/ ^* T( t; R- n
葡萄乾.....10公克
; r! i4 ^0 `# e5 X* E  f) O' X7 E1 ]www3.tvboxnow.com生菜絲.....100公克
2 D" D4 O* F) D/ K% j& U9 Otvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉絲.....50公克
+ x4 Z/ Q3 G* r" u6 w0 O黃甜椒絲.....10公克4 t; i/ Z+ ?7 v1 i' q' o4 _
紅甜椒絲.....10公克www3.tvboxnow.com$ e$ E7 I, L2 L. B. Q- G4 F) q
開心果碎.....10公克
0 B7 T% |' ~# I/ ^; Ztvb now,tvbnow,bttvb, J6 o" E6 n2 p9 n- U) |) n

% r) U# o0 U* {% C# D5 V公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ L  j4 t% @2 D9 m3 {
鹽.....適量) j' a" [0 V4 y
檸檬汁.....1大匙
, z3 p  G( N' h5 F3 H原味優格.....100公克
6 c! q1 J6 ?* [+ H0 _www3.tvboxnow.com黑胡椒粒.....1/4小匙3 c, K  k, n. h1 K/ v$ Z

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作法
" O& T1 K# f" R& q& R, \1. 蘋果去皮切絲;取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻,備用。
: C: D4 H& T. o3 ~& d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ k+ z: p9 s( l9 ~
2. 備滾水,放入雞胸肉、鹽、沙拉油,待熱水再次沸騰,轉小火約3分鐘後熄火,將雞胸肉浸泡至熟,再泡入冰水放涼,拔成細絲備用。
- r* k4 Y+ h9 l& M8 l. J0 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 F( V- B  n( T' u- b3. 取盤,放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片,與作法2的雞胸肉絲,淋上優格醬,最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。
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3 |# Z6 H" B: k4 u0 l/ e' [www3.tvboxnow.com註:5 q6 L- A( `  ]- {8 `
在汆燙雞肉時,加入適量的鹽可增添雞肉風味,沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。
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