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[中式食譜] 蘋果雞絲沙拉

材料
  O3 b: l: p! |4 b3 ^1 S/ p# R公仔箱論壇蘋果.....1顆
4 l" S( i" ~1 |& h. b/ e; qwww3.tvboxnow.com蕃茄片.....30公克
  R: b; `7 }. B4 _/ Z$ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾.....10公克
+ q  x) P; J7 @" K- d3 \3 l+ d生菜絲.....100公克www3.tvboxnow.com( P6 v' L7 Q; ^, c! T# z, L6 y
雞胸肉絲.....50公克www3.tvboxnow.com: N/ \7 J) W- u! ]4 Q( {9 o) O
黃甜椒絲.....10公克
8 Z2 D/ e7 [# @8 @9 A紅甜椒絲.....10公克
/ F* U0 K, `4 L# H開心果碎.....10公克0 D( O1 k4 a; A; Z3 a& c
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P8 X( Y9 N' y# p: U$ ^9 S
公仔箱論壇: y  Q# Z+ [- y  m+ h) l, j
調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D$ w$ ^/ d: N5 r# x
鹽.....適量4 ~& d) f9 m1 ~& B! W3 p& h
檸檬汁.....1大匙
3 j2 @# `$ M( C: z原味優格.....100公克
6 V- h4 [9 s) w1 |% T. Z  t% }黑胡椒粒.....1/4小匙
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) ^0 o% N  l8 r6 X作法8 \3 A9 p5 P$ p' ]
1. 蘋果去皮切絲;取小碗將原味優格、檸檬汁、鹽一起拌勻,備用。
$ n) j: ]( ~9 x$ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 f: u$ Y7 Y" O% O  {; S4 d2. 備滾水,放入雞胸肉、鹽、沙拉油,待熱水再次沸騰,轉小火約3分鐘後熄火,將雞胸肉浸泡至熟,再泡入冰水放涼,拔成細絲備用。
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3. 取盤,放上美生菜絲、紅黃甜椒、蘋果絲、蕃茄片,與作法2的雞胸肉絲,淋上優格醬,最後撒上適量的葡萄乾、開心果碎、黑胡椒粒即可。
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0 [: S7 N  s; U. L& K5 M公仔箱論壇註:
( \/ V5 b, ~! ~8 ~" e% E) }: M% W在汆燙雞肉時,加入適量的鹽可增添雞肉風味,沙拉油則是可讓雞胸肉更滑嫩。
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