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[甜品] 核桃奶露


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水.....500㏄
( x8 Q$ m2 z% h+ f4 K: c' J鮮奶.....200㏄tvb now,tvbnow,bttvb* T8 q0 ?/ C8 [
黃砂糖.....60公克
; O/ e: ~, ?$ I% qtvb now,tvbnow,bttvb去膜核桃.....100公克% e+ a5 m4 y9 ?; ~
再來米粉.....3/2大匙
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作法' R8 Y2 p2 z  R) K# z# z$ N
1.將去膜核桃放入滾水中汆燙約2分鐘,撈出瀝乾水分備用。
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& z+ f0 q/ P! `8 l# iwww3.tvboxnow.com2.鍋中倒入2碗油小火燒熱,放入作法1炸至香味散出並呈棕黃色,撈出再次放入滾水中汆燙約30秒鐘去除油分,撈出瀝乾水分備用。
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0 t; K0 N4 w( g: V3.將作法2的核桃與200㏄的水一起放入果汁機中攪打成汁備用。2 H" m# |/ ?# J- m
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4.鍋中倒入300㏄的水以小火煮至滾開,加入細砂糖和鮮奶以中火煮至滾後改小火。tvb now,tvbnow,bttvb9 t$ U8 j: ?4 P2 ^! X/ }! t
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5.將再來米粉加入2又1/2大匙水攪拌均勻。
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6.將作法5分次徐徐倒入滾開的作法4中並持續拌勻勾芡至再次滾開即可。$ }' H  _/ A6 @2 q7 X; |

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