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[甜品] 核桃奶露

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材料tvb now,tvbnow,bttvb& e$ B9 V5 O) ~; ]
水.....500㏄www3.tvboxnow.com/ Z% [! S2 E/ O5 j3 z
鮮奶.....200㏄
0 ]$ ?1 i$ h2 ?# t: fwww3.tvboxnow.com黃砂糖.....60公克公仔箱論壇7 O4 E7 r. D# u, s
去膜核桃.....100公克
' Z3 ?% W' m& z2 }! A1 G* ]3 Z0 o再來米粉.....3/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* D% p" z% \* u. U7 |, h, ^
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作法tvb now,tvbnow,bttvb4 j3 i# d2 ?& V# Q- q5 _% ?( N# P
1.將去膜核桃放入滾水中汆燙約2分鐘,撈出瀝乾水分備用。
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2.鍋中倒入2碗油小火燒熱,放入作法1炸至香味散出並呈棕黃色,撈出再次放入滾水中汆燙約30秒鐘去除油分,撈出瀝乾水分備用。
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3.將作法2的核桃與200㏄的水一起放入果汁機中攪打成汁備用。
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4.鍋中倒入300㏄的水以小火煮至滾開,加入細砂糖和鮮奶以中火煮至滾後改小火。公仔箱論壇3 \! A4 O* m% i" z& F
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5.將再來米粉加入2又1/2大匙水攪拌均勻。
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6.將作法5分次徐徐倒入滾開的作法4中並持續拌勻勾芡至再次滾開即可。9 `5 G! A2 j4 r# l1 |$ i5 y5 `7 Q

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