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水.....500㏄
* V) U7 ]9 J. ]公仔箱論壇鮮奶.....200㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 @' H. c+ [6 \2 h, Z
黃砂糖.....60公克
/ T, p& f6 Y3 S3 N, p6 L/ `www3.tvboxnow.com去膜核桃.....100公克
6 W' Z( v# F" o! q* k1 ]' E7 ]- r再來米粉.....3/2大匙" s/ s: y, f5 N) P3 Z4 e
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% \* e7 c m3 H+ w) A7 U; A% L公仔箱論壇作法www3.tvboxnow.com6 a6 l5 p I0 E8 s
1.將去膜核桃放入滾水中汆燙約2分鐘,撈出瀝乾水分備用。
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2.鍋中倒入2碗油小火燒熱,放入作法1炸至香味散出並呈棕黃色,撈出再次放入滾水中汆燙約30秒鐘去除油分,撈出瀝乾水分備用。
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# K" d9 g+ u8 @7 h! t1 w- Mwww3.tvboxnow.com3.將作法2的核桃與200㏄的水一起放入果汁機中攪打成汁備用。
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4.鍋中倒入300㏄的水以小火煮至滾開,加入細砂糖和鮮奶以中火煮至滾後改小火。
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; L1 v& q, t. p6 U9 [" n5.將再來米粉加入2又1/2大匙水攪拌均勻。% C* _6 y2 F. Q4 `0 y
- @% W* A! w- `+ o& x+ V公仔箱論壇6.將作法5分次徐徐倒入滾開的作法4中並持續拌勻勾芡至再次滾開即可。
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