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[甜品] 核桃奶露

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材料
( i% `5 _' y) v+ z( c  n水.....500㏄tvb now,tvbnow,bttvb: [! P" h9 O- _+ H
鮮奶.....200㏄tvb now,tvbnow,bttvb* H' }' d8 A: s) ?8 i8 J/ ]
黃砂糖.....60公克
) ^  Y+ {' o0 H  J: W- b! L0 T去膜核桃.....100公克
( K/ A5 T5 r7 L4 K$ {3 Y2 O8 ^再來米粉.....3/2大匙
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6 o5 w5 j$ `7 w2 Gwww3.tvboxnow.com作法
$ \; s/ I+ u* |5 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將去膜核桃放入滾水中汆燙約2分鐘,撈出瀝乾水分備用。
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+ t8 x. j" S/ }# \$ Vtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中倒入2碗油小火燒熱,放入作法1炸至香味散出並呈棕黃色,撈出再次放入滾水中汆燙約30秒鐘去除油分,撈出瀝乾水分備用。
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3.將作法2的核桃與200㏄的水一起放入果汁機中攪打成汁備用。
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4.鍋中倒入300㏄的水以小火煮至滾開,加入細砂糖和鮮奶以中火煮至滾後改小火。5 K9 |1 j: a( |
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5.將再來米粉加入2又1/2大匙水攪拌均勻。www3.tvboxnow.com4 _1 O1 i' v: Q! J
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6.將作法5分次徐徐倒入滾開的作法4中並持續拌勻勾芡至再次滾開即可。公仔箱論壇3 J2 j4 ?2 P& W4 W! P8 O
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