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[甜品] 核桃奶露


5 [0 r' h+ t, {* @* ~4 Y/ c2 K材料
9 c" B4 G0 y' I: M% b; y& {2 `6 Uwww3.tvboxnow.com水.....500㏄
( U1 `7 \7 r2 Y7 A0 btvb now,tvbnow,bttvb鮮奶.....200㏄
: A0 r. b# b; A3 x" {* q; E' d公仔箱論壇黃砂糖.....60公克
% l! _% X* C* W2 h  J, p, T去膜核桃.....100公克
# ~! `  f* |& Y; Q' s+ Y  ?) I再來米粉.....3/2大匙" h% p0 s1 v& e- ^. V) l
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  A5 n" j2 B" u# G5 vwww3.tvboxnow.com作法tvb now,tvbnow,bttvb  p3 P; M/ \" x; \% e
1.將去膜核桃放入滾水中汆燙約2分鐘,撈出瀝乾水分備用。
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2.鍋中倒入2碗油小火燒熱,放入作法1炸至香味散出並呈棕黃色,撈出再次放入滾水中汆燙約30秒鐘去除油分,撈出瀝乾水分備用。
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; J0 ~; G2 \; v0 D  |) {1 u% i1 v$ X. Pwww3.tvboxnow.com3.將作法2的核桃與200㏄的水一起放入果汁機中攪打成汁備用。4 ]8 s  c6 y+ r! g( [
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4.鍋中倒入300㏄的水以小火煮至滾開,加入細砂糖和鮮奶以中火煮至滾後改小火。4 r$ ?9 h/ {7 H# X, q

% b# c& s; {5 ]: c* ptvb now,tvbnow,bttvb5.將再來米粉加入2又1/2大匙水攪拌均勻。
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6.將作法5分次徐徐倒入滾開的作法4中並持續拌勻勾芡至再次滾開即可。
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