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[甜品] 核桃奶露


/ v) @! a& z# C3 X公仔箱論壇材料
7 n) J4 g) x( ?3 x4 b1 dwww3.tvboxnow.com水.....500㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ i1 J: g) S' B3 l
鮮奶.....200㏄
3 C4 ?( s6 L9 h$ Y# d) y, v公仔箱論壇黃砂糖.....60公克tvb now,tvbnow,bttvb$ q3 ~1 ?# V7 N: G! l5 d
去膜核桃.....100公克
% w5 e+ O% e) S. ?) K# O' ^公仔箱論壇再來米粉.....3/2大匙公仔箱論壇5 m9 p6 `* k, _8 \( I& X2 u3 x

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  ]8 r% s& @  d" }; qwww3.tvboxnow.com作法
: b; \4 b" `6 I- g6 `/ ~1.將去膜核桃放入滾水中汆燙約2分鐘,撈出瀝乾水分備用。
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" N4 J0 ?1 x) c! h7 ?( {8 @. lwww3.tvboxnow.com2.鍋中倒入2碗油小火燒熱,放入作法1炸至香味散出並呈棕黃色,撈出再次放入滾水中汆燙約30秒鐘去除油分,撈出瀝乾水分備用。
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$ s* w8 j  C& F3.將作法2的核桃與200㏄的水一起放入果汁機中攪打成汁備用。
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4.鍋中倒入300㏄的水以小火煮至滾開,加入細砂糖和鮮奶以中火煮至滾後改小火。
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5 h5 L' f3 B/ s5.將再來米粉加入2又1/2大匙水攪拌均勻。www3.tvboxnow.com0 h/ p0 @: U. E- D& |
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6.將作法5分次徐徐倒入滾開的作法4中並持續拌勻勾芡至再次滾開即可。
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